新鲜人参过期了还能吃吗

　　新鲜人参过期了还能吃吗，相关人士表示，要看人参的具体情况。如果人参的气味不变，颜色不变，和之前没有太多差别的话，是可以多吃一些的。但是如果变质了的话，就要注意了。

新鲜人参过期了还能吃吗

　　得看情况了，如果气味较之前有改变，颜色也差了很多，则为变质了，不能食用了。

　　人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。

　　人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。

　　人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

　　人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

　　有人认为，人参只能冬天用，夏天不能用，这些说法也容易误导消费者。人参能够提高人体机体适应恶劣环境的能力，既能用于预防冻疮，也能用于预防中暑。专家认为，病无常形，医无常方，药无常品，服食人参不能一概而论，不同的人有不同的需要，千万不可蛮补。

人参的食用方法

　　人参的食用方法

　　我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。

　　它的食用方法很有讲究：

　　(一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

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