姜汁藕片

　　食材：

　　藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量

　　工具：

　　刀、碗、煮锅

　　做法：

　　1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。

　　2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。

　　3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

　　4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。

　　5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

　　功效：

　　藕最能补养心脏和脾脏，预防贫血，协助肝脏的运动。而加入姜汁，让这道菜更加清新。

　　细节小贴士：

　　1、食材要尽量选择新鲜的;

　　2、藕片尽量切薄点，口感更佳。