西瓜皮怎么做凉拌

　　人们在选择水果的时候，往往对于水果的果肉很感兴趣的，但目前人们对于一些水果的果皮也是很重视的，这样可以使水果得到最大化的利用，但在做的时候要注意果皮的一些做法，那么西瓜皮怎么做凉拌？

西瓜皮怎么做凉拌

　　西瓜皮怎么做凉拌的做法：1、先削去外层的硬皮，再片去内层的红瓤!现在的西瓜都改良过了，皮都很薄，所以红瓤剩了点，话说现在谁也不希望买到厚皮西瓜。2、把瓜皮切片。3、先放点盐腌制30分钟。把腌制出的水分倒掉。4、开始调味，先加入白糖。5、然后加入几滴鲜酱油，一些醋和麻油搅拌就成了。

　　西瓜的营养很丰富，营养价值极高：除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。有清热解暑、利小便、降血压的功效，对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效。西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。堪称“瓜中之王”。

　　西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干。也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。西瓜皮的营养：西瓜皮味甘、淡，性凉。归心、胃、膀胱经。清凉解利。具有清暑除烦，解渴利尿。主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

西瓜皮的作用

　　1、西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

　　2、西瓜皮还可治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。

　　3、西瓜皮可以减轻晒伤，在太阳底下晒后，回家用西瓜皮擦拭晒伤部位，可以缓解晒伤的症状。

　　4、夏季是盛产西瓜的季节，西瓜也是夏天里相当好的美容保养品。将吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，并能够美白修护皮肤。经常使用西瓜皮汁液敷脸，能够创造美白滋润的皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。

　　5、把西瓜皮和西瓜肉之间的白色部分，薄薄一层贴在脸上，能够迅速补充水分，而且对于晒后的皮肤能起到修护作用。

　　6、西瓜皮对痘痘有舒缓作用。

　　7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

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