自制虾皮粉，操作简单，没有任何的添加剂，既营养又补钙，最主要的功能在炒菜时还能当盐用，减少盐的食用量，增加钙的补充，可谓一举两得，何乐而不为呢。用不粘锅烤干虾皮需要一定的时间，一定要有耐心，而且始终都是用小火。
步骤
1.选择新鲜的普通虾皮，用袋中的一半的量即可。
2.把虾皮放进漏盆里。
3.用清水多洗几遍后，再小泡一会，目的是去盐咸味道。
4.洗好后，挤干水分。
5.把洗好的虾皮放到锅里，用小火慢慢的烤干，这个过程要经常翻动，避免烤糊。
6.这是用小火烤到用手一捏就能碎的程度。
7.把烤好的虾皮放到搅拌机内。
8.这是打碎的虾皮粉了。
9.把打碎的虾皮粉装到一个干净的瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。