炒黄豆芽的做法
用料：黄豆芽适量，蒜苗适量，香油适量，姜适量，葱适量，盐适量。
做法：
1、黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，姜切丝，葱切葱花。
2、锅内放油，七成热时放入葱花和姜丝煸炒出香味。
3、放入黄豆芽煸炒一会。
4、放入蒜苗翻炒至蒜苗断生。
5、放盐调味、最后滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
黄豆芽翻炒的时间要控制好，炒得过久太软烂会影响口感。
黄豆芽炒肉的做法
用料：黄豆芽300克，猪肉100克，油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量。
做法：
1、豆芽洗净，猪肉切片，葱切末。
2、热油锅，放入葱末爆香，放入肉片煸炒。
3、再放入豆芽翻炒。
4、放入酱油翻炒，再放入适量的白糖翻炒。
5、倒入少许清水，盖盖，煮至豆芽熟。
6、待豆芽快熟加适量盐，鸡精调味即可。
小贴士
豆芽最好在刚生出芽的时候就吃，那时候的营养是最高的。