水牛奶营养高过普通牛奶吗

虽然水牛奶的多种成分含量都比普通的牛奶高,但不能武断地认为水牛奶营养搞过普通牛奶。一个商品的价值要结合价格去判断。水牛奶的价格比普通牛奶高得多,实际上,如果花一样的前,所获得的营养量相差并不大。水牛奶与普通牛奶营养成分PK

每百克乳品营养含量对比
品种
热量/KJ


总蛋白质/g


脂肪/g


乳糖/g


矿物质/g


钙/mg


磷/mg


维生素A/μg


维生素B/μg


碳水化合物/g

人乳 66 2.10 3.74 6.37 0.2 27 14 47 1 6.8
牛乳 75 3.20 3.70 4.83 0.7 110 93 39 2 4.8
山羊乳 68.9 4.10 4.40 4.40 0.9 140 106 45 2.5 4.7
水牛乳 68.5 5.26 8.50 4.88 0.75 125 95 41 2.2 4.8
制表:太平洋亲子网
2024-12-22 13:25:13

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组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸.我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白. 牛奶中的蛋白质便是全蛋白.牛奶中含有丰富的矿物质元素,包括Ca2+.Mg2+.K+.Fe3+等阳离子和PO43-.SO42-.Cl-等阴离子.此外还有微量元素I.Cu.Zn.Mn等.大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动.植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用. 牛奶中含有丰富的活性

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