皮皮虾肉味鲜甜嫩滑,既有虾的味道也有蟹的味道,对孕期需要营养补充的妈妈来说,皮皮虾是很好的调养食物,因此孕妇能吃皮皮虾吗?答案是肯定的,孕妇可以吃皮皮虾。
1、孕妇吃皮皮虾的好处很多,首先皮皮虾能为孕期营养贡献力量
皮皮虾不仅肉质十分鲜嫩而且孕妈食之还能补充蛋白质、脂肪、维生素、肌苷酸、氨基丙酸以及钙、磷等多种营养物质。
2、除了含有丰富的营养物质之外孕妇吃皮皮虾还能提高身体机能
怀孕之后孕妈妈的身体抵抗力是比较差的,因而身体也比较虚弱,而皮皮虾刚好能弥补孕妈妈身体虚弱的不足,其丰富的营养,容易被人体消化吸收,能有效的帮助孕妈妈调理,帮助孕妈妈身体更加健康。
3、孕妇吃皮皮虾能有效的预防孕期高血压
在怀孕期间孕妇的身体会发生很大的变化或是加大了患疾病的机率,其中高血压就是孕妇极容易患上的孕期疾病之一。不过准妈妈们也不要太担心,因为还是有很多的办法来预防高血压的,其中食用皮皮虾就是一个不错的方法。
孕妈妈吃皮皮虾能补充其中丰富的镁元素,而镁不仅对心脏活动具有重要的调节作用而且还能很好的保护心血管系统、减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,从而能有效的预防孕期高血压了。
皮皮虾营养丰富是汁鲜肉嫩的海珍品,但是孕妇毕竟是个特殊的群体,在吃的过程中必须注意不能食用太多,也要看看自身对海鲜有没有过敏,有的话就不能食用,这对宝宝和自身都是不利的。那还有哪些事项是需要注意的呢?一起来看看吧。
皮皮虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾不能与果汁同食:同食会腹泻。
虾不能与南瓜同食:同食会引起痢疾。
虾皮不能与红枣同食:同食会中毒。
虾皮不能与黄豆同食:同食会影响消化。
还要注意就是:一次不能吃太多;注意要彻底煮熟及烹饪卫生;不用辣椒等刺激性强的调料和味精。
皮皮虾怎么做好吃呢?通常情况下皮皮虾的做法有很多种,如椒盐、清蒸等都是可以的,给孕妇吃只要注意煮的过程中时间把控好,不流失其营养价值那都是不错的。下面我们就推荐2种孕妇吃皮皮虾的食谱,供孕妈妈参考。
椒盐皮皮虾
原料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法:
1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;
2、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;
3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;
4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。
5、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。
清蒸皮皮虾
原料:皮皮虾、葱、姜。
做法:
1、先将皮皮虾洗净;
2、将姜切片、葱切段;
3、将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可;
4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
皮皮虾的食用人群有哪些?皮皮虾营养丰富,多种矿物质食用对身体是很有益的,只要注意不是特殊过敏体质,一般人均可食用。
1、老少皆宜:中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
如何挑选皮皮虾呢?虽说皮皮虾营养含量很高,但若是不会挑选那营养补充也是不足的。其实挑选皮皮虾是有一定诀窍的,下面就具体了解一下。
1、如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾。
2、可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。
3、可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。