一、适宜孕晚期孕妇的食品
1、多吃含有丰富胶原蛋白的食品,如猪蹄等,有助于增加皮肤的弹性。
2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物,有助于缓解水肿症状。
3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物,以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。
4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。
5、经常吃一些富含碘的食物,如海带和鱿鱼等。
二、孕晚期孕妇的饮食禁忌
1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。
2、不能吃霉变的食物。
3、慎食大补食品。
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孕晚期营养保健主食 一般来说,孕中晚期准妈妈全天的主食摄入量可以达到每天300克到350克,可以在主食中添加粗粮,小米、玉米、红豆、赤豆、红薯、山药等薯类粗杂粮,可以延缓餐后血糖升高的速度,同时还能补充维生素和膳食纤维,有效预防孕期便秘。
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孕晚期营养保健粥羹 孕晚期饮食最好少食多餐。应以优质蛋白质、无机盐、维生素和钙多的食物为主,还应多吃纤维素多的蔬菜、水果和杂粮,少吃辛辣食物以减轻便秘症状。孕晚期还容易水肿,所以准妈妈要低盐饮食,可适当吃一些利尿的食物。
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孕晚期营养保健汤饮 妊娠晚期准妈妈对钙的需求量明显增加,因为胎儿牙齿、骨骼钙化都需要大量的钙,准妈妈可以多喝点骨头汤、虾皮汤等。
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孕晚期营养保健菜肴 孕晚期饮食最好少食多餐。应以优质蛋白质、无机盐、维生素和钙多的食物为主,还应多吃纤维素多的蔬菜、水果和杂粮,少吃辛辣食物以减轻便秘症状。孕晚期还容易水肿,所以准妈妈要低盐饮食,可适当吃一些利尿的食物。
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进入妊娠后期,除满足胎儿生长发育所需外,孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素,所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量,使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。
这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加,因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙,准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤,多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
此外,应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足,会出现类似早孕反应的症状,甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩,导致难产,因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。
另外,妊娠晚期除正餐外,要加吃零食和夜餐。
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孕晚期消化不良 孕妇消化不良时,可以先从饮食着手调理。一般以易于消化的食品为主。如面包、饼干、果汁、蜂蜜、果酱、点心等,也可适当吃些鸡蛋、动物肝脏、瘦肉、鱼虾和乳制品、豆制品等蛋白质食物。特别是鲤鱼对孕吐效果尤为奇特。如果长期不适,则应该及时就医。
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孕晚期上火食疗方 孕妇上火后,要多喝水、吃些粗粮,多吃清淡的食物,还可以吃点清凉解毒的食材,例如西瓜、西红柿、梨子、银耳等。并且最好保持晚上11点钟以前睡觉,良好的作息时间预防上火非常有效。
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孕晚期防治水肿食疗方 孕晚期妈妈容易水肿,这时饮食上要摄取高蛋白、低盐饮食,进食足量的蔬菜水果,蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,它们可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢。由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群,摄取具利尿作用的食物。
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饮食要以量少、丰富、多样为主,一般采取少吃多餐的方式进餐,要适当控制进食的数量,特别是高蛋白、高脂肪食物,如果此时不加限制,会使胎儿生长过大,给分娩带来一定困难。
脂肪性食物里含胆固醇量较高,过多的胆固醇在血液里沉积,会使血液的黏稠度急剧升高,再加上妊娠毒素的作用,使血压也升高,饮食的调味宜清淡些,每天饮食中的盐量应控制在7克以下,不宜大量饮水。
孕妇应选体积小、营养价值高的食物,如动物性食品,避免吃体积大、营养价值低的食物,如土豆、红薯,以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙,孕妇在吃含钙丰富食物的同时,应注意维生素的摄入。
孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸,但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入,多吃植物性油。平常的饮食生活要节制食盐的摄取,热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多,要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等。
温馨提醒:需要注意的是,妊娠晚期容易出现妊娠高血压综合征,该病是引起早产和胎儿、婴儿、产妇死亡的重要原因之一。
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产前食谱为临产补充体力 初产妇从有规律性宫缩开始到宫口全开,大约需要12个小时。如果初产妇没有高危妊娠因素,又准备自然分娩,家人可准备容易消化、少渣、可口味鲜的食物,例如面条汤、牛奶、酸奶、巧克力等食品,为分娩储存足够的能量。
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临产前 含铁质蔬菜不能少 为了保证生产时的体力,临产期的准妈妈饮食除了要增加营养之外,特别要多吃些富含铁质的蔬菜,例如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等,并坚持少食多餐的饮食原则。
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健康牛肉烩
原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)
配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
做法:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
提示:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。
营养备注:西兰花是营养浓度最高的蔬菜,尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血。此外,黑木耳还含有的胶质成分,具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富,含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。
清爽金针汤
原料:金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝
配料:盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油
做法:金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水,水开后放入细姜丝,煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。
提示:虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素,先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了,可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。
营养备注:虾皮含钙量超级高,居所有食物之首,2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高,有促进智力发展和健脑的作用,在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。