大家都知道，白果是一种药材，具有很高的药用功效，营养价值也很高。还有人说，吃白果每天不超过四粒，白果怎么吃，食用白果都具有哪些作用，白果能泡水喝吗，还有哪些吃白果的方法。下面一起来学习和了解吧。
白果能泡水喝吗
最好不要泡。白果有毒，是止咳平喘类药材。请看详细药材介绍。
【中文名】白果
【拼音代码】BG
【别名】灵眼、佛指甲、佛指柑、鸭脚、公孙树、鸭掌树、银杏、白果仁、炒白果。
【类别】止咳平喘药 【药材基原】为银杏科植物银杏的种子。
【药源分布】动植物资源分布:全国大部分地区有栽培。全国大部分地区有产。主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地。
【功效】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
【用法用量】内服:煎汤，1.5-3钱;捣汁或入丸、散。外用:捣敷。
【用药忌宜】有实邪者忌服;《日用本草》:多食壅气动风;小儿多食昏霍，发惊引疳;同鳗鲡鱼食患软风。
【鉴别应用】白果与五味子:两药均能敛肺以治咳嗽，然白果以敛肺定喘为主，且主要适于肺热痰多之喘嗽。五味子以敛肺为主，且性偏温，适用于肺虚久咳及肺寒痰多之咳喘。两者均能治下焦病证，白果收敛止带，主用于湿盛之带下白浊之证，五味子固下而滋肾水，多用于肾虚之遗精，尿频及五更泄泻。
白果的食用方法
1、白果甜汤：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒哦。
2、冬瓜白果老鸭汤：材料有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。
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