蛋白质含量高的食物有哪些

生活中很多食物都含有丰富蛋白质的,了解更多蛋白质的食物,可加快产妇更快的吸收其中营养。像常见的鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米豆类等都是不错的选择。

在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

2024-11-23 05:24:58

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蛋白质含量高的食物

蛋白质的功效与作用 蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中,起着十分重要的作用.生物的结构和形状都与蛋白质有关,蛋白质还参与基因表达的调节,以及细胞中氧化还原.电子传递.神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程.在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质.许多重要的激素,如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质.此外,多种蛋白质,如植物种子(豆.花生.小麦等)中的蛋白质和动物蛋白.奶酪等都是供生物营养生长之用的蛋白质.有些蛋白质如蛇毒.蜂毒等是动物攻防的武器. 蛋白质占人体的20 %是

含锌高的食物有哪些

含锌高的食物有哪些
含锌高的食物有哪些 1.含锌量高的食物有瘦肉.猪肝.鱼类.蛋黄等.其中含锌量最高的食物是牡蛎. 2.根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg. 3.植物性食物中,含锌量普遍偏少.每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右.主要含锌量比较高的植物性食物有豆类.花生.小米.萝卜.大白菜等. 4.贝壳类食物的含锌量也是非常高的.如牡蛎.蛤.蚝.蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少. 5.动物性蛋白质食品如鱼.肉.

热量高的食物

热量的作用 1.维持人体的基础代谢.机体即使处于完全休息的状态,其内部的生理活动,仍在继续进行,所以随时都需要热量.这种在完全休息状态下人体内部生理活动(如心跳.呼吸.肠胃蠕动.神经系统的活动等)所需的热量,称为基础代谢.基础代谢所需的热量,约为每小时每千克体重1千卡,如体重50千克,则基础代谢能量大致为1×50×24=1200千卡. 2.维持肌肉活动. 3.维持体温. 4.食物的特别动力.食物在体内所被消化.吸收和代谢,需消耗一定的热量. 5.生长的需要. 热量高的食物 1.西点含十分高的热量

含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些 我们日常的食物中多数含铁量较少,有的基本测不到,有些含铁食物,不利于吸收.一般食物铁的吸收率在1%-22%.所以很容易引起铁缺乏性疾病.但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高: 1.动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%-76%. 2.动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9,0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%. 3.蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%. 其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克.芥菜12毫克.芹菜8.5毫克.紫菜33.2毫克.木耳18

含钾高的食物有哪些

含钾高的食物有哪些 含钾高的食物有许多,新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣.柑桔.柿子.杏子以及猕猴桃.刺梨.沙棘.黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素. 含钾较高的食物:玉米.韭菜.黄豆芽.莴苣.鲤鱼.鲢鱼.黄鳝.瘦猪肉.羊肉.牛肉.猪腰.红枣.香蕉等,每百克食品中含钾量在270-500毫克之间. 含钾很高的食物:各类豆类.豆腐皮.莲子.落花生米.蘑菇.紫菜.海带.榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上.其次是山芋.马铃薯.笋.菠菜.黑枣.木耳.火腿.猪肉松.鳗鱼等,每百克食品中含钾量

含锌高的食物

锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为"生命之花"和"智力之源". 对于孕妈妈来说,保证身体所需锌元素含量是非常重要的,但往往饮食搭配不合理,造成锌摄入量不足.那么,含锌高的食物都有哪些呢? 一.含锌丰富的食物 缺锌不严重时,药补不如食补.应多吃动物肝脏.瘦肉.蛋黄和鱼类等富含锌的食物. 锌元素主要存在于海产品.动物内脏中,其它食物里含锌量很少.水.主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多.

含镁高的食物有哪些

含镁高的食物有以下几大类: 1.蔬菜中的绿叶菜.慈姑.茄子.萝卜等. 2.水果中的葡萄.香蕉.柠檬.橘子等. 3.粮食中的糙米.小米.新鲜玉米.小麦胚等. 4.豆类中的黄豆.豌豆.蚕豆. 5.水产中的紫菜.海参.苔条.鲍鱼.墨鱼.鲑鱼.沙丁鱼.贝类等. 6.零食中松子.榛子.西瓜子也是高镁食品.而脂肪类食物.富强面.白糖则含镁较少. 因此,多吃粗粮.蔬菜.坚果和水果,就可以有效增加镁的摄入量.如果每天摄入的镁超过生理需要,一般情况下,过剩的镁绝大多数会从肾脏排出,随粪便排出的较少.

孕妇宜吃含铁高的食物有哪些

怀孕的时候有很多妈妈都会有贫血的情况出现,如果妈妈不及时的改善贫血的情况就会越发严重,甚至对胎儿造成营养.一般在早期的时候孕妈妈可以选择食疗来改善.那么孕妇宜吃含铁高的食物有哪些呢? 孕妇宜吃含铁高的食物有哪些 在妊娠前半期对铁的需求增长不多.从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5-10毫克.因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失,饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2-3次,每次100-150克.另外

含锌元素高的食物

在我们日常生活当中含锌元素高的食物有哪些?如果饮食均衡的话,每天人体能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右,但遗憾的是,其中只有2-3mg能够被人体吸收利用.下面为大家介绍含锌高的一些食物,以及如何科学地进行补锌. 含锌元素高的食物 1.含锌量高的食物有瘦肉.猪肝.鱼类.蛋黄等.其中含锌量最高的食物是牡蛎. 2.根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg. 3.反观植物性食品,含锌量普遍偏少.每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右.主要含锌量比