麦冬对人体是有很好的功效的，所以其实也没有什么禁忌，就是麦冬水不能够多喝，因为喝多了反而会不好，容易造成脾胃虚寒。而且阳虚上火的人群也是不能够使用麦冬水的。
部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，这样就能够更好的起到补气的作用。但是要注意的是，麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能会造成生痰生湿，效果适得其反。麦冬虽然有养阴生津的功效，能清心肺之热，养阴除烦，清润胃肠止咳润燥。
此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。但是麦冬水却并非人人适合，就像上边提到过的一样，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。
一般时候，麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状，不过这一点，是建立在不经常食用的基础上边。