1.吃法一：如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。
2.吃法二：如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
3.孕妇菜谱：椰子炖乌鸡汤
“椰子营养丰富，含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。椰子可以当水果吃，我还喜欢用它了煮汤，可以补虚，生津，利尿，而且味道清甜芳香，炖起来满屋子都是香气，闻到都食欲大开呵呵。”
主料
乌鸡(500克)
调料
椰子(1个)
瘦肉(100克)
银耳(适量)
盐(适量)
厨具
煮锅
1．将乌鸡洗净切块。
2．锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。
3．焯好的乌鸡瘦肉待用。
4．将椰子去壳。
5．去壳的椰肉切大块。
6．将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。
7．炖好的汤加点盐调味就行了。
8．喝的椰子炖鸡汤。
