很多人都喜欢吃荸荠，因为它不仅可以用来炒，还可以用来煲汤而且还能生吃，对于这个多样煮法的好吃的食物来说，其关于荸荠茅根汤的做法又是怎样的呢？
荸荠茅根汤的做法
荸荠茅根汤原料：鲜荸荠120克，鲜茅根100克，白糖少许。
基本特点：滋阴降火，生津止血基本材料 鲜荸荠120克，鲜茅根100克，白糖少量。 制法：将荸荠去外皮，清水洗净，捣碎绞取汁，待用。把鲜茅根去杂，清洗干净，放入锅内，加清水适量，熬煮半小时，去渣取汁。将荸荠汁与茅根汁混合一起，加入少量白糖搅匀即成。
功效：滋阴降火，生津止血。
用法：代茶频饮。
应用：适用于阴血亏虚，虚火上炎，口舌干燥，干咳无痰，或口舌生疮，咯血者。
吃荸荠的注意事项
荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养，因此食疗功效也很好，在食用时还是有以下地方需要注意的。
1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
望上述的能给予有需要的您一些帮助。
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