产妇生产完后需要更多的是休息恢复元气，中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。产妇是可以吃土豆的，那产妇怎样吃土豆才安全呢？一起来看看吧！
1、选择新鲜没有发芽的土豆出芽的土豆吃了会中毒大家都知道，同时久放的不再新鲜的土豆也含有很多的龙葵素，吃了也可能导致龙葵素中毒。所以在买土豆的时候要选择新鲜土豆。
2、烹调方式健康产妇的饮食应该能更好更快地恢复元气，所以饮食不宜过重口味，吃土豆的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。
3、不宜多吃土豆是高淀粉食物，其碳水化合物虽然可以补充产妇身体所需的能量，但也需要注意适量，过量食用也会引起胀气。土豆吃多佷容易胀气，所以在产后的前几天最好是不吃或少吃。