南瓜香肠卷的做法
用料：小麦面粉3000克，南瓜150克，面团450克，香肠10根，发酵粉3克，水10毫升。
做法：
1、将南瓜切成薄片、蒸熟，晾凉备用。用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥。
2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手将面絮揉成三光的面团，盖上一块湿布，饧上1个小时。
3、将香肠剥去衣备用；将发酵好的面，放在案板上反复揉搓5分钟。
4、将面团分割成每个约40克的小面团，将小面团搓成香肠的3倍长，将搓好的面条裹在香肠上，依次将所有的做好。
5、将做好的香肠卷，放在海尔消毒锅内，每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子，2次饧发10分钟。
6、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟，即可开吃。
小贴士：
1、这里发酵1小时，是指在夏天。一般冬天可以将盆坐在温水锅里发酵，大概也只需要1个小时即可。
2、南瓜泥尽量准备的少点，如果后期面和的太干，可以加清水来调节，这里酵母水是先倒入南瓜泥中的，所以南瓜泥的量要准备的精确点，如果后期面和起来偏烂了，那只好再往里加面粉了。如果选择将发酵水直接倒入面粉中，那么加南瓜泥的时候可以一点一点的边加边和面，可以很好控制干湿度，多余的南瓜泥也可以直接吃掉。但是在这里没有选择这个方法，因为10毫升酵母水直接倒面粉里，很难充分融合到所有的面粉里，必须要更佳多次的去揉面团，才能达道均匀。
奶香南瓜鸡肉焗饭的做法
用料：鸡胸脯肉120克，米饭100克，南瓜220克，色拉油2大勺，食盐1小勺，葱少许，淀粉1小勺，牛奶1杯，奶酪少许。
做法：
1、鸡肉切成块放入淀粉腌制十分钟，南瓜去皮切成块。
2、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟，倒入米饭一起炒。
3、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐调味，将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上奶酪碎。
4、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要戴手套，小心烫手。
小贴士：
1、如果不是很喜欢吃太浓的奶香味的话还可以用鸡汤、骨头汤之类的高汤来代替。
2、鸡肉的消化率高，很容易被人体所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。