儿童的智力发展影响着孩子的一生，在平时，妈妈们就应该经常给孩子多做些可以补脑的食物，这样可以让孩子变得更加聪明伶俐。椰子鸡汤、鲔鱼苹果汤、番茄鸡蛋汤等都有利于孩子的大脑的发育。
1.椰子鸡汤
椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
食材：鸡1只，椰子1个，核桃50克，红枣6个，盐适量。
做法：
（1）鸡洗干净去皮，斩成大块；椰子取汁，椰肉切块。
（2）核桃仁用水浸泡；红枣洗干净去核。
（3）将所有材料一起放进锅中，同放10碗滚开水中，用大火滚起后，改用小火煲3小时，调入盐即可。
2.鲔鱼苹果汤
鲔鱼鱼肉中脂肪酸所含脂肪为不饱和脂肪酸，儿童常食此汤，能促进脑的发育，提高智力。
食材：鲔鱼1条，苹果2个，盐适量。
做法：
（1）将鲔鱼洗净，苹果连皮切块。
（2）锅放在火上，放入少量的油烧热，放入鱼煎至两面金黄。
（3）放入适量的清水和苹果，煮2小时，调入盐即可。
3.番茄鸡蛋汤
番茄富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷；蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。
食材：鸡蛋2个，番茄4个，盐适量。
做法：
（1）把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。
（2）锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
（3）调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
