螺旋藻不仅能给我们人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动。增强人体细胞的免疫功能，从而提高我们身体的免疫能力和抗病能力。同时，对于糖尿病患者，还可以调节血糖，对糖尿病病情的稳定有显著效果。但是，螺旋藻过期了还能吃吗？
螺旋藻过期了还能吃吗
螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。
由于螺旋藻是干燥的，很容易吸潮，吸潮后水分含量会加，所以很容易霉变。如果你的螺旋藻是粉状的，一定要用塑料袋装好都在放在塑料罐或者玻璃罐中盖好盖子;如果是片状的，就放在瓶子里宁好盖子就行。螺旋藻过期颜色会变深，就别吃了，再好的东西，坏了也不能吃。
不同人群对螺旋藻的使用
1.老人：老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。
2.婴幼儿：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。
3.青少年：螺旋藻丰富的营养成分可以满足青少年旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。
4.妇女：螺旋藻在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性，得到了女士们对螺旋藻的广泛认可。同时，女士由于生理上的特殊原因，患贫血的较多，因此经常需要补铁，螺旋藻含铁丰富，容易吸收。此外，长期服用螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症，调节女性内分泌。
5.运动员：螺旋藻属碱性食品，对保持人体血液正常呈弱碱性，消除疲劳有特效，对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员身体机能改善有明显的效果。
6.电脑使用人员等：现代社会，电磁辐射让我们无处藏身，尤其是长期操作电脑、使用手机的人士，而螺旋藻是世界上公认的抗辐射辅助治疗食品。
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