空心菜炒榨菜的做法

一.榨菜肉丝手工擀面 原料: 普通面粉200克,鸡蛋一个,盐15克,榨菜丝,肉丝 做法: 1.揉面,面里面放了一个鸡蛋.少量盐. 2.把面擀成又大又薄的面皮.其实是越薄越好,只要不破就好 3.把面切成条状,洒点干粉,把面条弄散.这样不容易结在一起. 4.锅里面多放点水,烧开,把面放入,大火开了后多煮一下. 5.把另外炒好的榨菜肉丝浇上就大功告成了 营养提示: 榨菜的成分主要是蛋白质.胡萝卜素.膳食纤维.矿物质等,它有"天然味精"之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓. 二

这道菜的食材都很好熟,下了锅基本三分钟即可,十分便捷. 用料: 莴笋100克.荸荠四个.木耳七八朵.洋葱50克.虾仁50克. 盐适量.生抽适量. 做法: 1.荸荠切片,莴笋切小滚刀块,洋葱菱形片,木耳切宽片.虾仁去虾线后用淀粉.料酒.盐腌渍备用. 2.锅里油热后放入所有蔬菜,放生抽.盐和一点儿清水,翻炒两分钟,放入虾仁,虾仁熟即可出锅. 小贴士: 有虾味道就比较鲜,再加上给儿童做菜味道尽量清淡,所以使用佐料很少. 功效:荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效.

荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,能够起到产妇催乳的作用. 用料: 荸荠300克.荷兰豆50克.木耳(水发).红椒30克.水淀粉适量.精盐适量.元贞糖1克.蒸鱼豉油10毫升.麻油适量. 做法: 1.荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用.木耳用清水发好备用. 2.把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用. 3.炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻. 4.在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油. 5.倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火. 小贴士: 1.荷兰豆可以提高机体免疫力,

肥肠卤了以后,切细细的丝,煸炒到微黄,加入干辣椒姜丝一起,炒的干松微酥,用作料一拌,真是色香味俱全. 用料: 青椒两个.卤肥肠一节.姜丝十根.红辣椒十个.盐半茶匙.孜然粉三分之一茶匙.咖喱粉三分之一茶匙.五香粉三分之一茶匙.鸡精.四分之一茶匙. 做法: 1.把食材准备好. 2.青椒洗净切丝,肥肠切细丝.我用剪刀剪的,更细了. 3.锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松. 4.锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉.放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味.放入盐, 孜然粉咖喱粉五香粉,炒均匀.

杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化.增强机体免疫能力等功效. 用料: 杏鲍菇适量.韭菜1小把.食盐适量.小葱适量.橄榄油适量. 做法: 1.准备好食材,韭菜切段,杏鲍菇用手撕成丝,葱切葱花. 2.热锅倒入适量橄榄油,爆香葱花,倒入杏鲍菇丝翻炒至软. 3.放入韭菜,再炒至韭菜断生. 4.调入适量盐装盘. 小贴士: 1.韭菜营养丰富,所以孕妇可以吃韭菜. 2.韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,孕妇不要多吃,适量吃些还是可以的. 功效:杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,

莴苣的营养成分很多,包括蛋白质,维生素A原和食物纤维,故可增进骨骼.优养肌肤. 用料: 莴笋2个.广式香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽 1大勺.盐少量.鸡精适量. 做法: 1.香肠放锅中煮10分钟左右至熟. 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片.蒜去皮切片. 3.将香肠切片. 4.锅入油,炒香蒜片. 5.下入莴笋和香肠同炒.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅. 小贴士: 1.这道菜式很简单,广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠. 2.莴苣还有增进食欲.刺激消化液分泌.促进胃肠蠕动等功能. 功效:莴

莴笋和虾仁营养价值都极为丰富,让妈妈更加强壮. 用料: 莴笋1根.基围虾3两.蒜2头.姜2片.青线椒 1个.红朝天椒 1个.料酒1汤勺.生粉1茶勺.油.盐.味精各适量. 做法: 1.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒.盐.生粉腌片刻. 2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起. 3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下. 4.接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火. 5.最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来. 小贴士: 1.莴苣味

卷心菜具有增强免疫力.抗氧化.抗癌防癌的功效. 用料: 卷心菜半棵,滑子蘑一袋,盐少许,芝麻油少许. 做法: 1.卷心菜剥开洗净,撕成片 2.滑子蘑用清水洗净备用 3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟 4.下卷心菜和滑子蘑一起翻炒 5.大火爆炒至卷心菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅 小贴士: 1.滑子蘑和卷心菜都是水分较多,容易熟的,不用炒时间过长,菜的颜色变翠绿就可以出锅了,时间长了营养成分会散失. 2.最后加调味料是防止损失维生素.滑子蘑下锅时先不要翻炒,略煎一会可以

蕨菜是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清热解毒.利湿滑肠等功效.也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜.所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩,清香味浓. 用料: 腊肉1块,500克:蕨菜300克 相克食物:青椒3根 相克食物:小红椒6根:青蒜苗2根 四川豆瓣酱1汤匙:蚝油1汤匙:糖1茶匙 相克食物:味精少许 做法: 1.蕨菜清洗干净后放入沸水中焯烫2分钟,然后捞出浸入凉水中,待其放凉后捞出切掉根部较老的部分,再切成约4厘米长的段备用. 2.把腊肉表面的赃物洗掉后放入热水中大火煮