宝宝患急性肠胃炎后，饮食应遵循从流质到固体食物的原则。病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。一般宝宝呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6-7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。
炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。
尽量少给宝宝吃产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类等。此外，宝宝急性肠胃炎康复后一段时间的饮食也需要家长注意，急性肠胃炎初愈后就开始进食油腻及辛辣食物，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。因此，在急性肠胃炎康复期应不给宝宝吃辛辣及粗糙的食物，服药时也要注意选择对肠胃刺激小的药物。