紫薯干怎么做？众人所知，紫薯含有丰富的膳食纤维，润肠通便，治疗便秘的好东西。这也是平民百姓家家户户都能吃的起的，很多人还变着吃的花样制作紫薯。那么，紫薯干怎么做？
紫薯干怎么做
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
除了用平底锅烘烤，也可以用微波炉或者烤箱来完成。如果改用微波炉或者烤箱的话，黄油需要先隔水融化后刷在紫薯干上。
1、紫薯洗净蒸熟，晾凉后剥去紫薯皮。
2、黄油室温软化。
3、把紫薯切成长条。
4、平底锅用大火烤热后转小火，放上紫薯条，烘烤5分钟。
5、取1/2黄油放在平底锅上，让紫薯条均匀地沾上黄油，继续烘烤5分钟。
6、洒上少量白砂糖，轻轻翻炒紫薯条至白糖完全溶解。再放入1/2黄油，使紫薯干均匀沾上后烘烤至表面微微焦黄。
7、洒上适量桂花。
8、轻轻翻炒紫薯干和桂花，3分钟后关火即可。最后撒上少量干桂花作为装饰。
孕妇能吃紫薯吗
孕妇能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以一次不要吃太多。
1、增强机体免疫力
紫薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。
2、预防孕期便秘
紫薯含有柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能有效缓解孕期便秘，而且食用也不会发胖，是女性维持身材的良好食材。
3、美容美肤
紫薯富含更多的维生素B族，孕妇食用可保持皮肤弹性，让皮肤看起来更滑更有弹性。
4、抗疾病抗衰老
紫薯含有超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老，这不仅仅是源自皮肤，还有我们的脑部及身体各器官。孕妇在孕期食用还能抗癌和抗衰老。
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