如何挑选菜花

选购菜花,主要是看颜色是否够亮丽;花球是否没有空隙、紧密结实以及花梗的切口是否湿润。

1、看颜色

菜花以颜色亮丽、不枯黄、无黑斑为好;而乳白色的菜花比纯白色的口感更佳。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。

2、看花球

花球无虫咬,外观无损伤,花朵间没有空隙、紧密结实、鲜脆为好,不要买茎部中空的,愈新鲜则愈脆嫩。花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的良品。

3、看叶片

若菜花带叶,那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

4、观察花梗的切口

观察菜花梗的切口是否湿润,如果过于干燥则表示采收已久,不够新鲜。

2024-12-03 03:44:53

Related Articles

吃菜花的注意事项

吃菜花的注意事项 适当的吃菜花不仅能补充身体维生素C.磷.铁以及多种微量元素,还可以抗癌防癌,有助于增强体质的作用.但是吃菜花也有一些注意事项需要了解哦,让我们来看看吃菜花有哪些注意事项吧. 1.菜花容易生菜虫,在生长的过程中,有些人为了减少菜虫的对菜花的残害,会喷洒大量的农药,再加上菜花表面凹凸不平,更易积蓄农药残留,所以吃之前宜将菜花放在盐水里浸泡5分钟,以去除残留农药和菜虫. 2.菜花在肠胃中分解后容易引起胀气.不过,如果在烹调菜花时加一些大蒜.胡椒.小茴香等辛辣调料,便可以大大减少胀气的

如何挑选西兰花

如何挑选西兰花 优质西兰花的指标:菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳,若有泛黄现象,则表示已过度成熟或储藏太久.花球表面无凹凸.花蕾紧密结实的西兰花品质较好.手感较沉重的西兰花为良品,但是,如果花球过硬.花梗特别宽厚结实的,则表示植株过老.若西兰花带叶,那么叶片嫩绿.湿润的较新鲜.观察西兰花梗的切口是否湿润,如果过于干燥则表示采收已久,不够新鲜. 一看:菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球茎大的更好. 二摸:花球表面有没有凹凸,凹凸比较少的较好. 三掂:用手一掂两个同样大小花球的重量,轻的更好

如何挑选石榴

由于石榴营养丰富,很有多种维生素和蛋白质,深受很多朋友的喜爱,可是很多朋友却因为不知道怎么挑选石榴而烦恼.那么,如何挑选石榴呢?接下来,小编将为你介绍一下如何挑选石榴吧,一起来了解一下吧. 如何挑选石榴 很多人喜欢石榴是因为其营养价值丰富,全身是宝的石榴含有多种人体所需要的营养成分和矿物质,是最佳的食疗水果.不过若对石榴的选择没有把握好,那效果就大打折扣了.怎么选石榴,其实要从重量.果皮质感.颜色.气味等方面来分辨,下面小编为大家总结了几点,可以让大家轻松选到优质的石榴,一起来看看吧. 1.选时

菜花

菜花的营养价值 菜花的营养价值 菜花的功效 1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌.直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花.大白菜的抗癌效果最好. 2.清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险. 3.丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故.补充的最佳途径

食物挑选

挑水果 挑水果方法 现在给水果美容的手段很多,如为了让苹果.桃子等变得更加鲜艳漂亮,一些商贩会使用一种催红素:而草莓用了催熟剂后生长期变短,颜色新鲜可人:将尚发青的西红柿摘下来,再喷上催红素"上色"等等.本来水果具有很多保健功效,但是这些行为让水果变成了毒药.下面小编告诉大家怎样挑水果,教你巧妙避开"美容水果". 1.望:大小.形状.色泽 好的水果一般都是中等大小的.太小的可能是发育不良,而且偏酸的多:太大的则生长过度,可能有些不该长的地方也长过头了.挑那些最接近植

收纳盒的挑选小技巧

收纳盒的挑选小技巧 收纳盒由于受到大家的广泛的使用,现在市场上的种类各式各样,那么,接下来我们就为大家介绍一些挑选收纳盒的小技巧. 1.收纳盒材质:收纳盒材质有很多,牛皮纸.藤制.塑料.无纺布等各种收纳盒都有,这些材质各有自己的特点.如果盛的东西比较少,可以选择塑料的,比较轻一些:装的东西比较多,还是用牛津布的:如果担心房间灰尘太多,那么无纺布覆膜的收纳盒,比较容易清洗. 2.要收纳的物品:选择收纳盒前,要先想好打算收纳的物品.举个例子,如果要收纳不常用的衣服裤子,可以选择凳式收纳盒,凳式收纳盒

牛油果如何挑选

牛油果如何挑选?牛油的营养价值极高,它具有健胃清肠.保护心血管.降低胆固醇以及美容等功效.牛油果的口感的好坏取决于它的成熟程度,因此,爱此果的孕妈一定要掌握好挑选牛油果的方法哦. 牛油果如何挑选 牛油果如何挑选?牛油果富含钾.叶酸以及丰富的维生素B6,还含有多种矿质元素,包括钾.钙.铁.镁.磷.钠.锌.铜.锰.硒等,还含有大量食用植物纤维.每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克.脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖的水果.牛油果的脂肪量比较高

菜花的做法大全

西红柿烩菜花的做法 西红柿含有的胡萝卜素和维生素A.C,有祛雀斑.美容.抗衰老.护肤等功效,酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃. 用料: 花菜1颗.西红柿2个,葱姜少许.番茄酱2大勺.糖.盐少许.食用油适量 做法: 1.西红柿去皮切成块. 2.花菜洗干净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用. 3.锅放热油,下葱姜末爆香. 4.放入西红柿快炒至浓稠.倒入番茄酱. 5.下菜花翻炒.等菜花熟透了就加糖.盐调味即可. 小贴士: 1.西红柿微微的酸味,非常开胃,和很多食材搭配都有加分的效果,让平淡的花菜增添了

宝宝能吃菜花吗

宝宝能吃菜花吗 菜花又名西兰花,是一种很受人们欢迎的蔬菜,那么,宝宝能吃菜花吗?宝宝当然能吃菜花,菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱.消化功能不强者食用. 1.宝宝常吃菜花,可以起到促进生长.维持牙齿及骨骼正常.保护视力.提高记忆力的作用. 2.菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,促进肝脏解毒,更重要的是能提高宝宝免疫功能,帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭.同时,好动的宝宝经常会跌倒,造成手脚有淤伤,常吃菜花能减轻宝宝跌倒和擦伤时的淤伤,控制感染,促进伤口愈合. 3.菜花含有