黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，保护肝脏，提高免疫力等功效。
用料：
大米适量、黄瓜小半根、玉米（粒）少许。
做法：
1、准备一锅子清水，煮开，加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。
2、准备好黄瓜丁。
3、大火煮开，转小火细细慢煮。待米粥8分熟，加入黄瓜丁，开大火，用勺同方向不断搅动，使粥粘稠。见粥粘稠香浓即可关火（可以稍微焖一会儿，汁更浓稠）。
小贴士：
1、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到提高免疫力、抗衰老的作用。
2、黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
功效：黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，保护肝脏，提高免疫力等功效。