如何区别垃圾食品和健康食品?

对照一下我们每天吃的食物,有多少属于垃圾食品呢?不可否认,上面列举的垃圾食品,我们每天都难免会接触到,绝对一点垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是,尽量避免多吃这些食品还是我们能做到的!

其实,可以替代垃圾食品的食物很多,世界卫生组织公布的最佳食品包括:

1.最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2.最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。

3.最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。

4.最佳汤类:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适用于冬春季饮用。

5.最佳食用油:玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳,植物油与动物油1:0.5为宜。

6.最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

简言之,只要是新鲜的,经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等,都是健康食品。

2024-12-17 08:46:48

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垃圾食品

什么是垃圾食品? 垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸.烤.烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加.生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品.如含苯并吡的油炸类食品.含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等. 垃圾食品包括哪些? 世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品.腌制类食品.加工类肉食品(肉干.肉松.香肠.火腿等).饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干).汽水可乐类饮料.方便类食品(主要指方便面和膨化食品).罐头类食品(包括鱼肉类和水果类

垃圾食品包括哪些?

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品.腌制类食品.加工类肉食品(肉干.肉松.香肠.火腿等).饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干).汽水可乐类饮料.方便类食品(主要指方便面和膨化食品).罐头类食品(包括鱼肉类和水果类).话梅蜜饯果脯类食品.冷冻甜品类食品(冰淇淋.冰棒.雪糕等).烧烤类食品.

什么是垃圾食品?

垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸.烤.烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加.生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品.如含苯并吡的油炸类食品.含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等.

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1.油炸食品:此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品.在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质. 2.罐头类食品:不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽. 3.腌制食品:在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高.还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高. 4.加工的肉类食

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