菠菜煎豆腐的做法

菠菜和豆腐都富含营养物质，适宜给孕妇和宝宝食用，补充营养。

用料：

菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：

1、锅烧热加油，豆腐切片。

2、切好的豆腐放入油锅两面煎黄。

3、在豆腐里加上配料，烧1～2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。

小贴士：

1、豆腐易碎，煎豆腐时不要频繁翻动。

2、煎豆腐一定要用小火，才能让豆腐煎得表面金黄但是不糊。

3、此菜色味鲜美，含大量维生素。

功效：孕妇是可以吃菠菜的，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是孕期补钙健骨的绝配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，最好是吃之前用开水烫一下，去除一部分鞣酸会好些的。