因为妈妈在哺乳期饮食所吸收到的东西都有可能通过乳汁传给宝宝，所以在哺乳期妈妈的饮食上面要注意的事项相对也比平时的多。鸡是日常常见的肉食类食材，既美味又营养，是众多滋补名菜的原材料，就算在禽流感期间，只要鸡是健康新鲜的，哺乳期妈妈都可以食用的。那哺乳期怎样吃鸡才安全呢？一起来看看吧！
1、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。所以哺乳期的妈妈应均衡饮食，不宜进食过多鸡肉。另外哺乳期忌吃偏重口味、刺激性的食物，所以在烹调鸡肉时尽量少盐少辣，达到清淡又滋补的效果。
2、由于哺乳期妈妈需要哺乳，这时候喝汤比吃肉更来得方便进食和吸收，也有利于乳汁的生成，所以在给哺乳期妈妈做鸡的菜肴的时候不妨考虑下做成汤的形式。但需要注意乳汁分泌不足的妈妈不宜吃母鸡。
3、禽流感期间还能吃鸡吗？其实在禽流感期间，只要是新鲜健康没感染病毒的鸡还是可以吃的。不过为了安全起见，我们可以少吃或不吃，吃的时候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的时候建议吃一些海产品补充营养，因为海水是有盐分的，可以消毒。另外平时一定要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开，勿食未熟禽肉和内脏。