鸭蛋的营养价值

鸭的介绍 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来.鸭的体型相对较小,颈短,嘴大.腿位于身体后侧,步态摇摇摆摆.鸭性情温驯,叫声和羽毛显示出性别差异.一般头大,声音小,鼻孔窄小,沿嘴甲呈线状,身体圆,尾巴尖的是公鸭,而叫声大又响亮的,头小,鼻孔较大略呈圆形,身体扁,尾巴散开的是母鸭. 鸭全身都是宝,肉和蛋可供食用,鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料.鸭血含有丰富的铁元素,而且以血红素铁的开式存在,更容易被人体吸收利用.鸭的绒毛可用来絮被子或填充枕头

蛋是人类重要的食品之一,常见的蛋,包括鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋.鹌鹑蛋等,它们的营养成分和结构都大致相同,其中以鸡蛋最为普遍.蛋由蛋壳.蛋黄.蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有以下的营养价值: 蛋壳:蛋壳含有丰富的碳酸钙,非常容易消化吸收,是补充钙质的最佳来源.在正常情况下,每天取约2公克的蛋壳研成粉状食用,可预防因钙质不足.骨量减少而导致的腰酸背痛.容易骨折或罹患骨质疏松症. 蛋黄:蛋黄含有丰富的蛋白质.脂肪.钙.卵磷脂和铁质等营养成分.其中卵磷脂被肠胃吸收之后,可促进血管中胆固醇的排除,有预防动脉粥

鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多.鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中.鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病.神经炎和多种炎症.与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁.铜.锌等微量元素.鸭蛋矿物质.维生素A等也高于鸡蛋. 鸭血的营养价值 鸭血粉丝汤的美味很多人都喜欢,然而鸭血的营养价值你又知道多少呢?鸭血不仅含有丰富的铁元素,而且还有多种对人体有益的微量元素.另外

猕猴桃和其他大部分的水果相比含有更丰富的营养,但原来不同种类的猕猴桃之间的营养含量也是有所差距的,比如红心的猕猴桃.红心猕猴桃的营养价值有多高,下面就一起来了解一下吧. 红心猕猴桃的营养价值 红心猕猴桃具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健.美容.排毒.抗癌功效.被誉为"水果之王"."维C之冠".在日本称"美容果.聪明果".珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛,果肉金黄.果心鲜红美丽.口感甜酸清爽.香气浓,具有甜瓜.草莓.柑橘的混合风味

柿子的营养成分 柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖.葡萄糖.果糖.蛋白质.胡萝卜素.维生素C.瓜氨酸.碘.钙等,其矿物质的含量超过苹果.梨.桃等水果.柿子不仅营养丰富,且医学价值也很高.柿子含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用;柿子性寒,有清热.润肺.生津.止渴.镇咳.怯痰等功效.另外柿子叶煮水喝,可以促进机体新陈代谢.降低血压. 营养素含量 成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维.胡萝卜素.钙.磷.铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍. 营养

鸡蛋果的介绍 鸡蛋果可谓是热带果汁之王,又名西番莲.百香果.西番莲约有400多个品种,起源于南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家.修道士认为是"圣经"中提到的人类始祖"亚当.夏娃"所吃的"神秘果",故英文称为"passion fruit",意为"恋情.激情.热情之果". 鸡蛋果是一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人.原产于安的列斯群岛,现在广植于热带和亚热带地区.主要有紫果和黄

羊肉的介绍 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白.低脂肪.含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果. 羊肉的营养价值 羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜.羊肉中含有丰富的维生素B1.B2.B6以及铁.锌.硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一.而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力.古人云:多吃羊肉,健康长寿. 羊肉的功效与作用 1.羊肉性温,

板栗的营养价值 板栗的营养价值丰富,含有的维生素.矿物质,远远超过普通水果和西红柿.能防治高血压.骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢.具体板栗的营养价值.板栗的功效,大家可从以下几点了解. 1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素.矿物质,能防治高血压病.冠心病.动脉硬化.骨质疏等疾病,是抗衰老.延年益寿的滋补佳品,素有"干果之王"的美称,与枣.柿子并称为"铁杆庄稼"."木本粮食": 2.板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌

腰果的介绍 腰果属漆树科植物,有别称如鸡腰果,介寿果等.我们通常吃的腰果较为坚硬,呈月牙形,表皮多呈青灰或黄褐.由于腰果有丰富的营养价值,和营养价值同样很高的核桃,扁桃,榛子共同被称为"四大干果",其在干果界的地位之高毋庸置疑. 西芹腰果虾仁 腰果鸡丁 全麦燃意面 腰果的营养价值 腰果含有丰富的油脂,蛋白质,碳水化合物,不饱和脂肪酸,钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质,据测定,每100克腰果就含有503毫克钾,食用腰果可以帮助我们控制血压,调节体液的酸碱平衡,维持神经兴奋性和心肌运动