鸡血羹的做法

鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。

用料:

鸡血1小块、鸡汤1/2杯、盐200毫克、 淀粉1勺。

做法:

1、将鸡血切成小块。

2、将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀。

3、将鸡汤加热,边加热边搅。

4、加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟。

小贴士:

1、鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、鸡血鸭豆腐哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血

2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。

功效:鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。

2024-12-22 05:21:55

Related Articles

冰糖水果藕丸羹的做法

冰糖水果藕丸羹 冰糖水果藕丸羹适合年节家宴餐后食用,清甜适口,解腻开胃,还能可以帮助消化. 用料: 珍珠小圆50克,火龙果100克,苹果100克,芒果1个,香蕉1根,冰糖25克,藕粉20克. 做法: 1.准备好所有的食材. 2.藕粉加入清水调开备用. 3.珍珠小圆子开水入锅,煮至10分钟浮起. 4.关火焖至5-8分钟,然后珍珠小圆子过凉水备用. 5.各种水果去皮切丁备用. 6.锅中加入清水放入苹果煮上3分钟,再加入芒果,煮开后撇去浮沫. 7.加入火龙果和香蕉,冰糖,珍珠小圆子,煮开后调入藕粉.

香甜玉米羹的做法

玉米中的纤维素含量很高,宝宝多吃玉米羹,对防治宝宝便秘.肠炎具有重要的意义. 用料: 玉米1-2条.香菇若干.胡萝卜1根.鸡蛋2个. 做法: 1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁. 2.剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里,轻轻搅打几下. 3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟. 4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可. 小贴士: 1.汤羹是否足够自然浓香,窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华,将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒,

豆腐蔬菜羹的做法

豆腐蔬菜羹不仅还有丰富的蛋白质,还能补充人体所需的维生素,提高人体抵抗力. 用料: 豆腐泡100g.猪肉馅40g.胡萝卜20g.青椒20g.香菇20g.玉米粒20g.盐3g.香油4g.酱油3g.葱姜末4g.胡椒粉3g.白糖2g. 做法: 1.豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子. 2.肉馅加以上盐.香油.海鲜酱油.葱姜末.胡椒粉.白糖,朝一个方向搅拌均匀. 3.将挖出的豆腐.香菇.胡萝卜.青椒.玉米粒剁碎,加盐.胡椒粉分别拌好. 4.将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添

三丝银鱼羹的做法

三丝银鱼羹有润肺止咳.善补脾胃.宜肺的功效,特别适合体质虚弱,消化不良的宝宝食用. 用料: 银鱼40克.鸡蛋1个.干香菇3朵.色拉油适量.淀粉适量.小葱3根.麻油适量. 做法: 1.银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀. 2.香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀).坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮. 3.锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀. 5.撒上麻油即可出锅. 小贴士: 银鱼味道鲜美,性味平和,适合所有人食用.

蔓越莓银耳桃胶羹的做法

这些食材都是美容滋润的佳品,做成了银耳蔓越莓桃胶羹.经过近一个小时慢慢的煮炖,做好后非常的粘稠,酸酸甜甜的,口感很滑嫩. 用料: 银耳1朵.蔓越莓干40克.桃胶5克.冰糖适量.水适量. 做法: 1.桃胶提前浸泡一夜,银耳也提前泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍: 2.锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠: 3.加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可. 小贴士: 1.银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收. 2.干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的

南瓜银耳羹的做法

南瓜能补中益气.消炎杀菌.止痛,其丰富果胶可"吸附"细菌和有毒物质,起到排毒作用. 用料: 南瓜250克.银耳半朵.枸杞子20粒.冰糖1块.水适量 做法: 1.银耳提前用水泡发,至涨发后剪去蒂部.把泡发好的银耳撕碎. 2.南瓜削皮切丁,枸杞冲洗干净. 3.锅中放进银耳,加入5碗清水,大火煮至水开后,转小火煮20分钟.加入南瓜丁和枸杞,转大火煮开后再次转小火煮20分钟. 4.加入冰糖,小火煮至10分钟即可. 小贴士: 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用. 2.银耳具有补脾开胃.益气清

木瓜银耳羹的做法

木瓜维生素较高,有利于提高免疫力,还有很强的催乳功效,适合产后爱美的新妈咪. 用料: 木瓜半个.银耳1朵.枸杞子25克.冰糖50克 做法: 1.木瓜切一半备用.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好. 2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右. 3.锅中放入适量水,烧开后转小火,将银耳和冰糖放入,煮约30分钟. 4.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火即可. 小贴士: 1.木瓜最好不要选熟得太透的,青皮的最好,因为青皮木瓜美容丰胸效果最好. 2.银耳要先煮,喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软

动物血的做法大全

菠菜鸭血汤的做法 鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富. 用料: 鸭血250克,菠菜100克,海燕50克,枸杞子20克,盐3克,鸡精,胡椒粉适量. 做法: 1.沙锅放油烧热,下姜片.葱段爆香后,放水烧开. 2.鸭血洗净切片,放入锅中煮熟. 3.鸭血撇去浮沫,倒入碗内备用. 4.洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片.葱段一起放入锅中煮15分钟,捞去调料渣. 5.放鸭血.枸杞子,加盐.鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段和葱花即可. 小贴士: 1.菠菜要最后放,否则会影响口感.

宝宝吃动物血的做法

鸡血羹 原料:鸡血1小块,鸡汤1/2杯,盐200毫克,淀粉1勺. 制作方法: 1.将鸡血切成小块. 2.将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀. 3.将鸡汤加热,边加热边搅. 4.加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟. 适用人群:10-12个月宝宝. 健康提示:鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一.在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠.点心等很受消费者的青睐.在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为"液体肉". 动物血粥 原料:鸡血.猪血等动物血适量,大米,盐少许. 做法: