鳝鱼的介绍

鳝鱼的介绍 鳝鱼(Monopterus albus)属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属.亦称黄鳝.鱓鱼.罗鳝.蛇鱼.长鱼. 合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称.我国分布两种,一种即为常见的黄鳝,还有一种为山黄鳝(Monopterus cucha (Hamilton))目前只在云南陇川县有分布,国内其他地区没有分布. 鳝鱼的营养价值 1.鳝鱼富含蛋白质.钙.磷.铁.烟酸等多种营养成分,其钙.铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位,还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和

孕妇能吃鳝鱼吗 孕妇可以吃鳝鱼吗?答案是可以的.鳝鱼的营养价值甚高,肉嫩味鲜,是一种高蛋白.低脂肪的食物.其丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,可以补充孕期胎儿发育所需的DHA.根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效. 其次鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的"鳝鱼素",且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品,很适合患有妊娠糖尿病的孕妇食用,还可防治孕妇妊娠高血压. 最后,鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新

月经期间能吃鳝鱼吗,对于这个问题,相关人士表示,一般情况下是可以的.鳝鱼富含DHA和卵磷脂和丰富维生素A,性温.味甘,入肝.脾.肾经,具有补中益气.滋补肝肾.祛风通络等功效. 月经期间能吃鳝鱼吗 传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血.气虚脱肛.产后瘦弱.妇女劳伤.子宫脱垂.肾虚腰痛.四肢无力.风湿麻痹.口眼歪斜等症. 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田.小河.小溪.池塘.河渠.湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域.辽宁和天津产量较多,产期在6-10

化妆品收纳盒越来越受到女性朋友们的青睐,可还是有些人对化妆品收纳盒不太了解,今天小编就在这为你们简单介绍一下化妆品收纳盒: 化妆品收纳盒,主要用于收纳化妆品及各种私家小物,除了一个收纳盒的位置外,里面切分成不同大小的格子,可以非常方便的将化妆品.护肤品等的瓶瓶罐罐收拾地妥妥当当.不仅如此,当外观时尚大气的化妆品收纳盒摆放在洗漱间.化妆台,也为整个房间添上一抹靓丽的色彩,让心情也变得愉快.魔法般的整理收纳效果,取用起来更方便. 其实化妆品收纳盒也是一个小的杂物桶,您觉得需要整理收纳的,都可以使用它

家禽的介绍 人类为了经济目的或其他目的而驯养的鸟类.家禽的饲养驯化,在中国已有数千年的历史,培育出不少世界名贵品种.如由绿头鸭驯化成的家鸭中,北京鸭是良好的品种,年产70-120个蛋,而且制成的北京烤鸭,其美味已驰名中外. 另外一些常见的家禽有:由大雁驯化而成的鹅,由原鸡驯化成的家鸡等.家禽除提供人类肉.蛋外,它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值. 蛋的介绍 蛋指的是某些陆上动物产下的卵,胚胎外包防水的壳.鸟类.爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋.在适当的温度下,蛋会在一定时候孵化,幼体用口部

水产类的食物,卖回来食用清洗过程是很重要的,不然遗留大量的细菌会对身体造成伤害,下面我们就来看看食用鳝鱼前,如何清洗鳝鱼. 1.买回后把鳝鱼倒入一个盆,先用清水清洗干净表面的血水. 2.把水倒干净,准备盐若干,撒在鳝鱼上,然后开始抓搓,这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液. 3.待看抓搓出的泡沫丰富时,即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好),反复多清洗几遍为佳. 4.待水变得清澈后,沥去盆里多余的水分,撒上白胡椒.料酒腌制去腥备用.

鳝鱼的做法有很多种,炒.爆.烧.炸.拌.煎.焖.炖.蒸.煮皆成美味.比较常见的山药鳝鱼汤.豉椒炒鳝鱼.红烧鳝鱼等都是不错的营养佳品,不过,黄膳一旦死亡,就和蟹与鳖一样,体内细菌大量繁殖并产生毒素,故以食用鲜活黄鳝为佳.下面我们看看就来看看具体的做法. 山药鳝鱼汤的做法 材料:黄鳝1条,怀山药100克,胡萝卜50克,葱.姜适量,料酒25毫升,盐.胡椒粉.鸡精.香菜.香油适量. 步骤: 1.黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段. 2.锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉,在放入黄鳝段焯烫洗净过凉. 3

鳝鱼是不错的滋补佳品,备孕妈妈和孕产妇都可以食用,不过在食用过程中不宜过量,否则不易消化,易引起身体不适.具体的孕妇吃鳝鱼注意事项我们来看看吧. 1.孕妇本身对鳝鱼过敏的,最好不要吃. 2.供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调,不宜采用死了好几个小时的鳝鱼,否则食用后会引起中毒. 3.有瘙痒性皮肤病者忌食. 4.鳝鱼不宜与菠菜搭配,易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配,会引起中毒,孕妇食用需了解. 5.鳝鱼特别适宜身体虚弱.气血不足.营养不良的孕妇食用,可增强抵抗力和增加营养的吸收,孕妇可适量食用.

1.魔芋鳝片 原料:鳝鱼片400克,魔芋750克,干辣椒5克,泡红辣椒20克,泡子姜10克,郫县瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大葱20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清汤200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克. 做法: 1.鳝鱼片洗净血水沥干.魔芋切成5厘米长.3厘米宽的长方片,入沸水氽一下沥干.泡红辣椒剁细,泡子姜切成颗,郫县豆瓣剁细,姜切片,蒜切片,葱切马耳形,干辣椒去蒂切节. 2.炒锅置旺火上,放入色拉油烧至七成热,下鳝片炒至断生捞出.锅内留少量油,下豆瓣.泡