如何烹饪羊排？

羊排的介绍 羊排,又称羊肋,肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软.适于扒. 烧.焖和制馅等. 羊排的营养价值 羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,维生素B1.B2.B6以及铁.锌.硒的含量亦颇为丰富. 羊排的功效与作用 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用. 2. 羊肉营养丰富,对肺结核.气管炎.哮喘.贫血.产后气血两虚.腹部冷痛.体虚畏寒.营养不良.腰膝酸软.阳痿早泄以及一切虚寒病

豆豉是我国传统发酵豆制品.早在汉代就被誉为能"调和五味".豆豉鲜美可口.香气独特,含有丰富的蛋白质.多种氨基酸等营养物质.我国在抗美援朝战争中,曾大量生产豆豉供应志愿军食用,以增进食欲.补充营养.但因为它营养丰富,所以很容易变质,一旦沾了生水,就容易发霉.所以,最好用陶瓷器皿密封保存,这样保存时间最长,香气也不会散发掉. 豆豉主要有四种烹饪方法: 1.拌上香油等作料做小菜. 2.豆豉炒菜,香味十足,最著名的就是"豆豉鲮鱼".做法如下: 1.鲮鱼洗净切块,放入盐和料酒

1. 烹饪时放一个山楂.一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分. 2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒.醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻. 3. 红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美. 4. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂. 5. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管.

1. 烹饪时放一个山楂.一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂. 2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒.醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻. 3. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂. 4. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管.牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效.

1.麻椒羊排 原料:精羊排.青花椒(麻椒).干红辣椒.精盐.花椒.大料.葱花.姜片.油.料酒.蒜丁.孜然. 做法: 1.精羊排切好后用油炸透炸酥. 2.锅内留底油,将葱花.姜片.蒜丁炒香. 3.将炸好的羊排倒入锅内,加入青花椒(麻椒).干红辣椒.精盐.花椒.大料.料酒翻炒. 4.即将出锅前放入孜然. 2.胡萝卜炖羊排 原料:法式羊排1000克.胡萝卜1000克.葱姜蒜.干红辣椒.小茴香. 做法: 1.胡萝卜切滚刀块备用; 2.羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质; 3.捞出羊排用热水冲洗

羊排,又称羊肋,肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软.适于扒. 烧.焖和制馅等.

孕妇在怀孕期间饮食是非常的主要的,尽量不要吃辛辣刺激食物,可以多吃水果蔬菜有利于胎儿的生长发育.同时,每个月要做好产检确定胎儿的健康.那么,孕妇能吃烤羊排吗? 孕妇能吃烤羊排吗 羊排营养价值高,一般被用来当做冬季御寒和进补的食品,寒冬的孕妇吃羊肉能够益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,还有助于消化.但吃羊排不能一下子吃得太多,对于平时少吃羊排的孕妇,极易引起上火. 除了不能吃烤制的羊排外,还是尽量少吃羊肉,因为,羊肉热量高,吃得太多容易引起上火的现象,还会因助热伤阴.在吃羊肉的同时,一定要多吃

1.龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂. 2.果实除鲜食外,还可制成罐头.酒.膏.酱等,亦可加工成桂园干肉等. 3.龙眼的叶.花.根.核均可入药. 4.龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品. 5.龙眼花是一种重要的蜜源植物,龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜.

1. 鸡肉可热炒,炖汤,凉拌. 2. 鸡肉的营养高于鸡汤.鸡汤,内含胶质蛋白.肌肽.肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益.适用于营养不良.消化性溃疡.慢性胃炎.月经不调.病后虚弱等人食用. 3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要. 4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是"自带味精".烹调鲜鸡时只需放油.精盐.葱.姜.酱油等,味道就很鲜美.如果再放入花椒.大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖.但买回的冻光鸡由于没有