干煎多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法 用料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右):小葱1根:姜1块:盐1茶匙(5克):料酒1汤匙(15ml):生抽:少量白糖:油:红椒丝适量. 做法:1.多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去: 2.将多宝鱼两面用盐.料酒涂匀,腌制10分钟左右:在多宝鱼身上放几片姜片: 3.锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟: 4.多宝鱼蒸熟后取出,摆放一层葱丝红椒丝和姜丝. 5.将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上.准备一个干净的锅,锅中放油,将油烧热

用料:多宝鱼.肥猪肉.葱.姜.白砂糖.酱油.美极鲜.醋.白酒.清水.花生油.盐.蒜 . 做法:1.多宝鱼去除内脏洗净,在鱼身上划几刀. 2.葱切断,姜.蒜切片,肥猪肉切成细条. 3.热锅下油,放入猪肉炒至出油. 4.再放入多宝鱼.两面都煎一下. 5.再加入葱姜蒜,白酒,酱油,醋,白砂糖,清水炒匀. 6.大火烧开,盖上锅盖转小火烧7分钟,再转大火收汁关火.装盘即可吃. 功效:多宝鱼有补血养血.调理肠胃.提高免疫力.增强记忆力.滋阴补阴.开胃消食.明目.养颜.抗衰老的功效. 小贴士:1,烧鱼时适当加

用料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右):小葱1根:姜1块:盐1茶匙(5克):料酒1汤匙(15ml):生抽:少量白糖:油:红椒丝适量. 做法:1.多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去: 2.将多宝鱼两面用盐.料酒涂匀,腌制10分钟左右:在多宝鱼身上放几片姜片: 3.锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟: 4.多宝鱼蒸熟后取出,摆放一层葱丝红椒丝和姜丝. 5.将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上.准备一个干净的锅,锅中放油,将油烧热,看到油锅里冒烟就

多宝鱼的做法 清蒸多宝鱼的做法 用料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右):小葱1根:姜1块:盐1茶匙(5克):料酒1汤匙(15ml):生抽:少量白糖:油:红椒丝适量. 做法:1.多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去: 2.将多宝鱼两面用盐.料酒涂匀,腌制10分钟左右:在多宝鱼身上放几片姜片: 3.锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟: 4.多宝鱼蒸熟后取出,摆放一层葱丝红椒丝和姜丝. 5.将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上.准备一个干净的锅,锅中

蒜蓉龙利鱼的做法 用料:龙利鱼1条(去头尾):豆豉2勺:蒜5瓣:姜4片:橄榄油1勺:料酒1勺:生抽1勺:盐适量. 做法:1.舌头鱼需要正反两面全部剥皮,场面有点血腥.姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉. 2.勺豆豉,1勺蒜蓉,1勺生抽,1勺橄榄油,混合拌均成豆豉蒜蓉酱. 3.舌头鱼去头尾,切大块,加1勺料酒,少量盐腌制15分钟.腌好的鱼柳沥去水,抹上豆豉蒜蓉酱,铺满姜丝,腌制30分钟. 4.蒸鱼盘包上保鲜膜(可防止水汽进入),入沸水锅蒸10分钟.关火焖一会儿. 5.取出后撒葱花. 功效:龙利鱼,俗称舌头鱼

清蒸河豚鱼的做法 用料:中洋牌长江河豚2条.葱.姜.蒜仔.秘制酱或酱油.色拉油.纯净水. 做法:1.将鱼肝切成0.5cm厚片,漂洗备用:生姜切片. 2.锅烧热加入色拉油15g烧至120℃倒入鱼肝,小火将鱼肝煎3min呈微黄色倒入200ml啤酒和2000ml纯净水: 3.锅烧开将漂洗干净的河豚鱼放入锅中摆放整齐,大火烧至5min后再改用小火烧至15min,加入秘制酱.葱.姜.蒜仔.鱼皮再烧7min即可: 4.烧好的鱼捞出放入盛器中,再大火3min收汁至汤汁浓稠. 功效:河豚的营养价值非常高,其中蛋

用料:龙利鱼1条(去头尾):豆豉2勺:蒜5瓣:姜4片:橄榄油1勺:料酒1勺:生抽1勺:盐适量. 做法:1.舌头鱼需要正反两面全部剥皮,场面有点血腥.姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉. 2.勺豆豉,1勺蒜蓉,1勺生抽,1勺橄榄油,混合拌均成豆豉蒜蓉酱. 3.舌头鱼去头尾,切大块,加1勺料酒,少量盐腌制15分钟.腌好的鱼柳沥去水,抹上豆豉蒜蓉酱,铺满姜丝,腌制30分钟. 4.蒸鱼盘包上保鲜膜(可防止水汽进入),入沸水锅蒸10分钟.关火焖一会儿. 5.取出后撒葱花. 功效:龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高

桂鱼的做法 桂鱼的做法是多种多样的,其中比较传统的.家常的做法就是清蒸.清蒸桂鱼,仅用少量的调味料提味,即可品尝到原汁原味的鲜美. 食材主料:桂鱼500g 辅料:姜5g.葱5g.油5ml.生抽10ml.糖2g.清水30ml.盐5g.白酒2ml 步骤: 1.桂鱼一条,买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃: 2.用流水清洗鱼身去除血污,沥干水: 3.在两面鱼身上划几道平行刀口,抹少量盐: 4.切几片姜插入刀口中和鱼身中,再倒少许白酒抹匀,放置10分钟: 5.同时再将葱先切成5厘米长段,再将段切成丝,余下

多宝鱼怎么杀 1.先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗. 2.将鱼鳃用手或剪刀将其去除. 3.洗净. 4.或者从鱼鳃那里开个口子~~把鳃和内脏掏出来. 5.那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了. 杀多宝鱼的注意事项 1.鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的,请按在案板上操作. 2.多宝鱼与很多鱼不同,它的身体表面有一层保护液,非常粘稠,需要用刀反复刮干净.若想洗的干净点,刮一遍,再洗一遍,不滑为止.