叶酸吃多了有什么副作用

  孕妈妈都知道,叶酸是怀孕后必须要吃的一种药,叶酸是一种维生素,有利于防止胎儿畸形。可是,叶酸吃多了有什么副作用呢?接下来,小编将为你介绍一下叶酸吃多了有什么副作用吧,一起来了解一下吧。

叶酸吃多了有什么副作用

  叶酸是水溶性维生素,一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有:

  1、干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;

  2、口服叶酸350毫克可能影响锌的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加;

  3、掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。

  在肾功能正常的患者中,很少发生中毒反应。偶可见过敏反应。个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食,恶心,腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时,可出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血,但不能阻止因维生素B12缺乏所致的神精损害的进展,且若仍大剂量服用叶酸,可进一步降低血清中维生素B12含量,反使神经损害向不可逆转方面发展。

哪些食物含有叶酸

  1、动、植物食品都含有一定量的叶酸。动物食品中以动物肝脏的叶酸含量最丰富,100克猪肝中含有236微克叶酸,动物的肾脏,禽蛋也含有较多的叶酸。

  2、豆类、坚果类食品中叶酸的含量也较丰富。100克黄豆中含叶酸381微克,瓜子、花生、豆制品中叶酸含量也较多。

  3、蔬菜中以绿叶蔬菜含叶酸较丰富,例如100克菠菜含有347微克叶酸,小白菜、油菜、香菜、雪里蕻等都含有较丰富的叶酸,但由于叶酸对热不稳定,在烹调加热过程中损失率很高,可损失50%—90%。

  叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。蔬菜贮藏2至3天后叶酸也会损失50%至70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%至95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。

  因此,要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

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2024-12-22 01:02:25

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