左旋肉碱是一种能促使脂肪转换为能量的类氨基酸，食物中的红色肉类是左旋肉碱的主要来源，日常不同的饮食能为人体提供5-100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
左旋肉碱适合于运动减肥的人搭配着补充营养，但并不是减肥产品，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
左旋肉碱之所以被人们熟知是因为人们认为其具有减肥效果，那么究竟左旋肉碱减肥有没有用呢？
首先要明确的是左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。并不能“燃烧”掉脂肪，它能帮助把脂肪送去分解和消耗，但不能直接分解脂肪，所以对减肥起的是促进作用，并不能起决定作用。左旋肉碱在帮助脂肪燃烧的过程，并不会影响到人体的其他机能，还能提高脂肪的氧化速度，减少糖原的消耗，能帮助人体延缓疲劳。
如果在运动和饮食方面保持不变的情况下，单纯增加左旋肉碱的摄入量并不会让体重减轻。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，在体内能量消耗较多，脂肪氧化需求更大时，左旋肉碱才能促使消耗更多的脂肪，同时还要控制饮食才能收获比较好的减肥效果。
虽然左旋肉碱被认为是没有副作用的安全减肥补给品，但并不意味着可以长期服用，也不意味着任何群体都能服用，要避免左旋肉碱的危害发生，则需要注意服用人群，如无必要，不建议将其作为日常保健品服用。
左旋肉碱适用于想要减肥瘦身、不喜欢有大量运动的人，要注意的是，虽然左旋肉碱本身没有副作用，但是一部分人长期摄取用以减肥，而使用了假冒的左旋肉碱的话，则可能会出现不减反增，在身体留下伤害的效果。所以，为了避免这些副作用的发生，一定要选购正规的产品。
另外，如果服用过量的左旋肉碱后，部分人会出现轻度腹泻的现象，在一般左旋肉碱减肥产品中，初次服用后，有部分的人会出现轻微头晕旋以及口渴。
现在市场上的左旋肉碱品牌非常多，但也有不少假冒的产品，在选择好的产品时要注意仔细看清楚批号，能用其在国家食品药品监督管理局的网站上查询；此外，还应该选择大品牌生产的产品可信度更高；最后如果是在网上购买的话，更应该全方位了解相关信息。
目前市场上人们认为比较好的品牌有自然之宝、汤臣倍健、Puritan's Pride普丽普、Olevy澳利维、GNC等。
1.Puritan‘s Pride普丽普莱左旋肉碱营养片*60粒(美国原装进口)
2.左旋肉碱 Elelen绿茶左旋肉碱胶囊 健康减肥 无禁药 350mg*60粒
3.优恩魔芋左旋肉碱1000mg*60片
4.康比特左旋360左旋肉碱胶囊增量装400mg*360粒
5.姿美堂 左旋肉碱 胶囊 减肥瘦身 减肥产品 左旋肉减 120粒
6.GNC 健安喜 左旋肉碱片 60片(美国原装进口)
7.Nature's Bounty自然之宝左旋肉碱营养片30粒*2(美国原装进口)
8.美国乐力左旋肉碱营养片1.23g*60片
9.绿色组合可可+左旋肉碱提取物60粒(第三代全新上市)
10.绿瘦LVSHOU 左旋360茶多酚 减肥胶囊 纤体瘦身效果 0.35g*180