松子的营养价值极高，其富含的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻油酸等，有助于降低血脂和预防心血管疾病，其富含的优质蛋白，有利于提高人体的免疫功能，其含有的丰富矿物质可以促进我们强身健体，保持骨骼健康等等。
据测定，每100克生松子就含有567毫克镁，可促进人体的神经调节，增强肌肉耐力，保护我们的肠道并参与我们体内的蛋白质和脂肪代谢，提高我们的基础代谢率。更有中医认为松子含有丰富的油脂和多种营养元素，除了可以用来滋润五脏，更可以用来促进头发发质的提高，保持我们头发乌黑亮丽。
中医认为，松子具有补肾益气、养血补血、滑肠通便、润肺止咳等功效。
1、补肾益气。松子味甘，性微温，有强阳和补充骨骼所需营养的作用，加之富含的油脂和营养物质，还可以达到益气补气的作用。
2、养血补血。松子含有的矿物质和不饱和脂肪酸可以软化血管，保护血管，促进血液流通，补血养血。
3、滑肠通便。松子富含油脂，食用松子有利于滋润肠胃，促进肠胃顺滑，从而起到通便排毒的良好功效。
4、润肺止咳。松子可以滋润燥肺，补充肺部缺失的营养，从而达到止咳的良好功效。
松子营养成分极高，每100克生松子就含有以下多种营养素：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 热量 | 640.00（大卡） | 钾 | 184.00（毫克） | 锰 | 10.35（毫克） |
| 碳水化合物 | 6.60（克） | 蛋白质 | 12.60（克） | 胡萝卜素 | 2.80（微克） |
| 铁 | 5.90（毫克） | 脂肪 | 62.60（克） | 维生素A | 7.00（微克） |
| 钙 | 3.00（毫克） | 锌 | 9.02（毫克） | 膳食纤维 | 12.40（毫克） |
| 维生素E | 34.48（毫克） |
孕妇是可以食用松子的，松子含有丰富的优质蛋白，膳食纤维，不饱和脂肪酸和矿物质，维生素等营养物质，孕妇在怀孕时会流失大量营养元素导致身体虚弱，吃松子有利于孕妇在怀孕期间补充能量。
松子还含有烟酸，孕妇食用松子可以补充烟酸，不仅有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常，还有利于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。孕妇怀孕时常有便秘的症状，松子含有丰富油脂，孕妇食用松子，摄入油脂有利于滋润肠道，促进肠胃消化，促进排便排毒，减轻便秘症状。
怀孕时常会流失大量精力，会造成身体虚弱而免疫力下降，食用松子可以帮助孕妇补充优质蛋白，提高自身免疫力，补充精力，改善胃口，平缓心情，更有利胎儿的健康发育。
而且很多孕妇常常担心会长妊娠纹，吃松子有助于补充油脂，滋润孕妇的皮肤，保持水分，避免干燥。但松子的油脂含量较高，孕妇不可食用过多，以免引起腹泻等不适症状，还不利于孕妇控制体重，保持身体健康。
孕妇食用松子有利于强身健体，提高自身的身体健康，就等于提高胎儿的发育健康系数，但是孕妇在吃松子时也要有正确的方法，才能保证吃得安全和有价值。松子的吃法没有过多讲究，既可生吃也可熟食，不论生吃还是熟食都对孕妇有营养价值。
松子玉米
原料：适量松子，玉米，油，盐等。
做法：
1、松子和玉米洗净。
2、锅中放入少量油，将松子放进去翻炒。
3、倒入玉米翻炒至二者熟透，加适量盐搅拌均匀即可。
功效：松子玉米这道菜的做法虽然简单，但是营养丰富。孕妇怀孕时身体疲劳，容易没有胃口，食欲不振，玉米香甜美味，松子的味道香而浓厚，二者结合，味道独特，容易改善孕妇胃口，增进食欲，还可促进孕妇的肠胃消化，有利于孕妇补充营养，补充精力，对孕妇和胎儿的健康有利。
1、食用松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。
2、松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
3、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。
4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
5、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。
