1、这一周要保证充足的热量和优质蛋白质的供给,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A、维生素D等。
2、血虚、贫血的孕妈妈,可适当食些红枣、枸杞子、红小豆、动物血、肝等食物:易疲劳、感冒的孕妈妈,可适当食用些黄芪、人参、西洋参等:脾胃较虚的孕妈妈,可适当食用些怀山药、莲子、白扁豆等以补脾胃。
3、三餐要多方面摄取营养。莴笋、空心菜、油菜等蔬菜可以提供多种维生素和矿物质,茄子含铁丰富,也可以多吃一些。加餐可以选择面包片、豆奶、水果等。
此时准妈刚刚怀孕,在饮食上应注意荤素搭配,尤其是鸡蛋和鲜蔬,可以为准妈妈提供丰富营养。
妈咪爱心蔬菜蛋饼:准备食材:南瓜50克,土豆1个,豌豆50克,鸡蛋3个,胡萝卜1根,菠菜1把,豌豆苗1把,奶酪1片,橄榄油适量。
步骤1:将新鲜豌豆剥出。
步骤2:土豆切丝。
步骤3:日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。
步骤4:豌豆在水中煮熟,平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。
步骤5:将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦,慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。
步骤6:均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切成丝的奶酪。
步骤7:继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。