食材:
小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml
工具:
电饭煲、搅拌机、茶滤勺
做法:
1、栗子入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂。
2、用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。
3、小米加入入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂,备用。
4、红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后乘除用锅煮熟。
5、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。
6、将枣泥和小米粥混合煮开。
7、将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
功效:
红枣和栗子都属补气食物,但妈咪要适量食用,不可单食过多,特别是晚上最好不食,以免影响睡眠。
细节小贴士:
1、栗子内皮,可用热水浸泡三小时,或用热水煮开焖5分钟,即易去掉;
2、 若栗子未煮够绵软,可适当增加煮粥的时间。