很少有人了解铜对健康的重要作用，所以对铜重视也不够。铜缺乏对身体会有一定影响，比较常见的症状为：全身营养不良、长时间腹泻、贫血、发育不良、痢疾、体温低、体重减轻、皮肤苍白、皮肤和毛发色素减少。有的患儿还出现皮疹、视觉反应迟钝、肌肉张力低下、骨质疏松等。
大多数在临床中表现出明显缺铜症状的都是少儿，尤其是那些出生时不足标准体重的。婴儿缺铜最明显的症状就是贫血(即使补充铁也无济于事)、骨骼畸形(如骨质疏松症和其他骨损伤也很普遍)，因此为宝宝补铜必须及早进行。
铜是肌体内蛋白质和酶的重要组成部分，为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究结果表明，至少有20种酶含有铜，其中至少有10种需要靠铜来发挥作用。宝宝的生长，骨骼的强化，红、白细胞的成熟，铁的运转，胆固醇和葡萄糖的代谢，心肌的收缩，以及大脑的发育，都需要铜，若补充不足，有一定危害。
常见饮食中缺铜的宝宝身高会比同年龄段的宝宝平均身高低，身体发育会迟缓，这是因为，铜组成体内许多生物酶的辅酶，参与结缔组织、骨骼和骺软骨的新陈代谢，血清铜降低会导致骺软骨生长停滞不前，进而影响宝宝身体发育。
缺铜还会降低免疫能力，使人体乏力，导致脑功能损伤，危及健康，尤其是宝宝。再者缺铜对健康造成的危害性要超过铜过量所造成的危害，对于儿童更是如此，所以妈妈在生活中要及早为宝宝补充缺失的铜元素。
宝宝体内的铜广泛分布在全身各组织和器官中，铜参与造血过程，是铁的得力助手，它能影响铁的吸收、运送和利用。
正常小儿每日需铜80μg/kg，因为人体对铜没有贮存的机构，所以必须每天从食物中摄取一定数量的铜，以弥补胆汁中排出去的铜。肝脏、鱼类、牡蛎、坚果等含铜丰富，应保证供给。对于宝宝特别应注意辅食的添加，以保证宝宝从食物中获取足够的铜，可用猪肝做成肝泥或与瘦肉作成肉饼作为食补。
对于缺铜的患儿，除增食含铜食物外，每日可补充0.5mg～1.0mg铜，注意剂量不能过大以免中毒，可咨询医生具体需求量和产品介绍。
有些宝宝体内铜缺乏是因为喝了牛乳，其实牛乳中铜的含量较低，仅为0.02毫克/100克，宝宝喝容易缺铜。妈妈尽量的从食物中为为宝宝摄取铜元素，这样不仅能快的吸收，各种矿物质也能均衡，对宝宝成长发育是很有帮助的。
含铜食物有哪些
补铜的途径以食补为主，含铜的食物很多，黑胡椒、巴西果、肝和生牡蛎、龙虾、坚果、种子、油橄榄(绿)、黄豆粉、麦麸、香蕉、菜豆、牛肉、面包、黄油、干酪、椰子、干果、蛋、鱼、绿色蔬菜、花生酱、猪肉、家禽、萝卜、植物油、多数乳制品等和其它水果蔬菜以及糖，宝宝如果身体缺少铜元素，家长可以喂食以上食物来帮助孩子补充铜元素。
铜存在于自然环境中，个别的餐具尤其铜制的，如铜制火锅、小勺等，个别药箱也有。如果宝宝含铜量比较高，家长最好让孩子餐前注意洗手、不要嘴啃食物不用铜制餐具，少吃含铜较多的食物如牡蛎、扇贝、海螺、虾、蟹等 。
虽然含铜量较高会对宝宝身体带来危害，但是铜的作用还是比较大的，铜在神经组织代谢方面的作用是参与髓鞘的形成，脑中细胞色素C氧化酶、多巴胺β-羟化酶等均为含铜酶，铜的正常供给才能保证这些酶的活性，脑细胞的功能才能正常发挥，故铜是儿童智力发育所必需的。