坐月子期间不仅要吃肉来补充营养，新鲜的水果和蔬菜也是不可缺少的。不同的蔬菜所含的营养成分不一样，那么坐月子吃什么蔬菜好呢？另外，坐月子饮食原则有哪些？下面就来看一下这些问题的答案吧。
坐月子吃什么蔬菜好？
莲藕：含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
黄花菜：其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素a、维生素c等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可有助于消除以上症状。
黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素c能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠润便，预防便秘。
海带：含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，新妈妈多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
莴笋：含有钙、磷、铁等多种营养成分，能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。
坐月子饮食原则
除了要注意月子期间的食材选择，以下的月子期间六大饮食原则也是需要注意的：
1、食物要松软、可口、易消化吸收。
2、少吃多餐：你的胃肠功能还没有恢复正常，你要少吃多餐，可以一天吃五到六次。
3、干稀搭配：这样更利于消化和吸引。干的保证营养供给，稀的保证足够水分。
4、荤素相宜，清淡适宜。
5、不宜食用生、冷、硬的食物。
6、不宜过度、过快进补。
