钙果顾名思议当然就是具有补钙作用的水果,钙果除补钙外,还有哪些营养价值?
钙果是我国果树专家杜俊杰教授历经十多年时间,从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实含钙量极高,被称为“补钙之星”。除作果树栽培外,还是制作观果袖珍盆景的好素材。
钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1.5毫克,是苹果的6倍,果实中含有17种氨基酸,总量高达338.3~451.7mg/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人孕妇的高级保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足,目前行之有效的办法就是多吃钙果,使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。
钙果不仅营养价值高,而且还具有药物价值,平时多食用钙果对身体有利。
钙果是一种含钙量高的水果,它除有利于钙的补充外,还有哪些功效与作用呢?
钙果的功效与作用:种仁入药,作郁李仁,有利尿、缓下作用,主治大便燥结、小便不利。果味酸可食。钙果的果肉可食,根、仁可入药,果料可加工成果汁、果酒、蜜饯等。茎可作饲料和编织材料,其开发利用前景非常广阔。
欧李(钙果)果实多红色,晶莹可爱,果实呈扁圆形、圆形、枣圆形、尖桩形不等,肉厚汗多,酸甜适中,味道独特,营养丰富 ,其含营养种类之多,含量之高,优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。其中维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E,微量元素钾、氮、钙、磷、铁、锰、锌、镁、硒等含量丰富,绝大多数高于上述果品几倍到几十倍,并含有包括赖氨酸在内的18种氨基酸,成熟果实含糖量高达14%—19%。每百克鲜果钙和铁的含量分别是苹果的7—10倍和6—10倍,达60—90毫克和1.5—2.5毫克;果树在绿化美化环境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果,被国家林业局列为生态林优良树种。
钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。
钙果是一种营养价值高,药物价值大的水果,当然对于它的价格也成为大家关注的问题,那钙果多少钱一斤?
新鲜的钙果价格不算贵,不过它的价格与气候、产量等因素有关。钙果的营养丰富,利用价值高。
钙果为蔷薇科樱桃属落叶灌木,果实圆形或扁圆形,形似樱桃,果面光亮无粉,有红色、金黄色、紫色等,十分美观。花期3~4月,果期7~8月。由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。
钙果不仅有补钙的作用,而且它还含有各种维生素、硒、磷等微量元素,对人体健康有利。至于它的价格不太稳定,每年销售的价格不同。