橙子的功效与作用
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。
5、鉴别应用，橙子与橙子核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
橙的营养价值
橙子中含量丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
每100克橙里就含有以下多种营养素：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 热量 | 47.00（大卡） | 钾 | 159.00（毫克） | 磷 | 22.00（毫克） |
| 碳水化合物 | 11.10（克） | 铜 | 0.03（毫克） | 镁 | 14.00（毫克） |
| 尼克酸 | 0.30（毫克） | 钙 | 20.00（毫克） | 维生素C | 33.00（毫克） |
| 钠 | 1.20（毫克） | 蛋白质 | 0.80（克） | 膳食纤维 | 0.60（克） |
| 铁 | 0.40（毫克） | 硒 | 0.31（微克） | 维生素A | 27.00（微克） |
| 锌 | 0.14（毫克） | 碘 | 0.90（毫克） | 脂肪 | 0.20（克） |
| 锰 | 0.05（毫克） | 维生素E | 0.56（毫克） | 核黄素 | 0.04（毫克） |
| 胡萝卜素 | 160.00（毫克） | 硫胺素 | 0.05（微克） |
孕妇能吃橙子吗
孕妇可以吃橙子吗?橙子不仅味美，而且还酸甜可口，大多数孕妇在妊娠期对酸性水果尤其偏爱，而在孕期，孕妇是能吃橙子的。
橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。橙子中含大量维生素C，且易于吸收，这种维生素与儿童的智力关系很大。膳食中缺乏维生素C，可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能，从而使大脑不能及时得到营养成分。
孕妇吃橙子的好处：
1、帮助胎儿智力发展
橙子中含大量维生素C，且易于吸收，这种维生素与儿童的智力关系很大。孕妇的膳食中缺乏维生素C，会阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能，从而使大脑不能及时得到营养成分。因此孕妇能吃橙子。
2、预防妊娠高血压
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。孕妇常吃橙子，能够很好的预防妊娠高血压。
3、缓解便秘
橙子所含纤维素和果......
宝宝能吃橙子吗
宝宝能吃橙。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴的作用。橙子营养极为丰富且全面，含量丰富的维生素C、P，能增加宝宝机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
而且这种维生素与儿童的智力有很大的关系。膳食中缺乏维生素C，可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能，从而使大脑不能及时得到营养成分。宝宝食用橙子对智力发育很有帮助。
另外橙子所含纤维素和果胶物质，可促进宝宝肠道的蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。但不能一次吃得过多，尽量一天不要超过一个橙子。
产妇能吃橙子吗
产妇能吃橙。橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高。产妇食用可补充丰富的蛋白质和维生素，能尽快恢复元气。
1、橙子含有丰富的维生素C，易于产妇吸收。能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效。
2、橙子含有橙皮素，有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效。
3、橙子味甘、酸，产妇吃橙子可以助消化、预防便秘。
4、橙子中含有的柠檬酸、苹果酸等营养元素，可以帮助产妇改善食欲。对于产妇产后食欲不好，吃橙子可以开胃、增强食欲。
哺乳期能吃橙子吗
哺乳期能吃橙。橙子是著名的健康水果之一，能止咳化痰。它对哺乳期妈妈还有一个特别的好处，通乳，促进乳汁分泌。
1、帮助宝宝智力发展
橙子中含大量维生素C，且易于吸收，这种维生素与儿童的智力关系很大。哺乳期妈妈食用橙子能通过喂乳让宝宝接收这种维生素，从而促进宝宝的大脑发育、智力发展。
2、预防高血压
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。哺乳期妈妈常吃橙子，能够很好的预防高血压。
3、缓解便秘
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，因此，哺乳期妈妈吃橙子还有利于清肠通便，排除体内有害物质。
4、治疗感冒
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。因此，哺乳期妈妈吃橙子不仅能治疗感冒，还能促进食欲。
5、缓解紧张情绪
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。因此哺乳期妈妈食用能缓解紧张情......
橙虾沙拉的做法
虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
用料：
虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐、黑胡椒各适量。
做法：
1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
2、粉丝用沸水浸泡10分钟。
3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片；橙子去皮，切成角备用。
4、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片；去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
5、豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
6、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
小贴士：
1、不喜欢吃橙子，还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝，可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。
2、油醋汁可以百变，只要搭配合理，何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致，如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉；如果是肉类，可在油醋汁中加上些白兰地。......
吃橙子上火吗
吃橙子不会上火。但是，也要注意食用方法和用量，无论什么水果适量最重要。一次不要吃太多，注意常吃即可。橙子吃多了容易伤肝气，发虚热。中医观点有些人是不适合吃橙子这种凉性水果的，比如有口干咽燥，舌红苔少等现象的人。
吃橙子的注意事项
1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。
3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。
4、橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。
5、橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。
6、橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。
7、肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。
另外，有些人适量食用橙子等柑橘类水果但却引起中毒，泛起手、足乃至浑身皮肤变黄，更甚者还会涌现恶心、吐逆、焦躁、精神不振等症状，这就是老苍生常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。通常不需治疗，只要停吃这种食物就可好转。