铜是肌体内蛋白质和酶的重要组成部分，为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究结果表明，至少有20种酶含有铜，其中至少有10种需要靠铜来发挥作用。宝宝的生长，骨骼的强化，红、白细胞的成熟，铁的运转，胆固醇和葡萄糖的代谢，心肌的收缩，以及大脑的发育，都需要铜，若补充不足，有一定危害。
常见饮食中缺铜的宝宝身高会比同年龄段的宝宝平均身高低，身体发育会迟缓，这是因为，铜组成体内许多生物酶的辅酶，参与结缔组织、骨骼和骺软骨的新陈代谢，血清铜降低会导致骺软骨生长停滞不前，进而影响宝宝身体发育。
缺铜还会降低免疫能力，使人体乏力，导致脑功能损伤，危及健康，尤其是宝宝。再者缺铜对健康造成的危害性要超过铜过量所造成的危害，对于儿童更是如此，所以妈妈在生活中要及早为宝宝补充缺失的铜元素。