红萝卜既可用于烹饪、生吃，还可腌制成咸菜。它的营养价值很高，有很好的食用、医用价值。古有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，那么女性在怀孕期间能否吃红萝卜呢？
怀孕期间能否吃红萝卜
女性在怀孕期间是可以吃红萝卜的，红萝卜的营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等等。在日常生活中补充维生素时，维生素A的前体——β胡萝卜素较多被应用，因为β胡萝卜素并无维生素A的潜在毒性，对孕妇较安全且对妊高症有一定疗效。除此之外，红萝卜还有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求，对胎儿的视力发育也有一定的好处。红萝卜尽量不要生吃，难免会有细菌，在怀孕这种非常时期还是细心一点为好。如果生吃一定要记得去皮，预防红萝卜上会有残留的农药。维生素A是一种脂溶性维生素，所以最好放在油里炒过，这样维生素吸收才会好，才能达到预期的营养价值。
红萝卜与胡萝卜的区别
红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来，红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红萝卜的，足以证明人们对红萝卜的深情感了吧。
因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。
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