食材:
荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。
工具:
炒锅、炒勺、刀
做法:
1、荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净。
2、大杏仁适量备用。
3、蒜切成薄片。
4、锅中油热后,放入蒜片炒香。
5、放入荷兰豆翻炒变色。
6、放入大杏仁翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。
功效:
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸,能够补充全面营养。
细节小贴士:
1、荷兰豆从两头顺着摘下,可拉出筋丝,这样口感更加清脆;
2、如果想要颜色更加鲜亮,可用淀粉加水打上薄薄的芡。