田园鲜虾粥

　　食材：

　　虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量

　　工具：

　　煮锅、汤勺、砧板、刀

　　做法：

　　1、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。

　　2、玉米粒、碗豆粒洗净备用。

　　3、鲜虾去外壳。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。

　　4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。

　　5、倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可。

　　功效：

　　田园鲜虾粥香滑绵腻，能补充钙和磷元素，提高人体免疫力。同时，虾仁还有利于日后产妇催乳。

　　细节小贴士：

　　1、可用牙签从虾背部剔除泥线；

　　2、用砂锅煮粥味道会更绵滑醇厚。