吃猪腰可不是那简单的事。下锅之前要把腰子上面的一层白色的膜去掉，还把腰子冲洗多次，将肾切开，把肾盏去干净，最好还要氽水，这样可以避免有股臊味。老中医：以形补形，吃猪肾能补肾吗？
吃猪肾能补肾吗
猪肾，俗称猪腰子。《本草纲目》视其为补肾首选品，凡是肾虚遗精者都可食用。 《本草纲目》指出： “肾有虚热者宜食之。”也就是说，猪肾适宜于肾虚热者，但不适宜于肾虚寒者。诸料配合，可使肾气充盛，膀胱气化功能增强，水道通调，则湿热可除，经脉通利，诸症自减。《经验方》中就有用猪腰子煨熟空腹食用，“治男子肾脏虚惫，遗精盗汗”的介绍。另外用栗子加猪肾熬粥喝对肾虚有食疗作用。猪肾，性平，味咸。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
中医认为，猪肾味咸，性平，有养阴补肾之功效。适宜腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。
现代研究表明，猪肾营养丰富，含有锌、铁、铜、磷等微量元素以及维生素、蛋白质、脂肪等，是含锌量较高的食品，而锌是生殖系统必不可少的元素。
猪肾主要用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、 “宫保腰块”、 “烩桃仁腰卷等；如果在炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道则更加鲜美。
需要注意的是，血脂偏高者和高胆固醇者不可食用猪肾，因为猪肾中的胆固醇含量较高。不过，猪肾非常适宜于腰酸腰痛、遗精、盗汗等患者食用。
女人吃什么补肾
第一个莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
第二个猪肝粥：猪肝100～150克，大米100克。先将猪肝洗净切碎，与大米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血等症。
第三个当归羊肉：羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，这个方法同时也适用于脾肾虚弱的人，经常爱上厕所的吃这个改善起来比较明显。
第四个臻品鹿胎膏：这个补气血的效果是所有里面效果比较明显的，也比较方便的，成分我看了鹿胎人参鹿茸这些都是补气血的，还可以调经散寒，美容养颜。吃完两盒来大姨妈，血色和量明显变化比较大，皮肤也比原来光滑细腻了不少呢。
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