牛奶燕窝怎么做好吃

　　牛奶燕窝怎么做好吃，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下，可以根据下面提供的方法来尝试做一下，注意要把握好一定的度，这样做出的牛奶燕窝才好吃。

牛奶燕窝怎么做好吃

　　先将燕窝泡发好，清洗完毕后，单独上炖锅隔水炖20分钟左右，取出后再加入牛奶，因为牛奶忌高温，否则破坏营养，所以最好是燕窝炖好后单独加入。另外提醒一点，因为要加入牛奶，所以在之前炖燕窝时，炖盅里的水要少一点，刚刚没过燕窝就好，否则最后再加手指牛奶，燕窝就太稀了。

　　燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

　　燕窝因采集时间不同可分为三种：

　　1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;

　　2、毛燕;

　　3、血燕。

　　燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

白燕窝怎么食用

　　白燕窝的食用方法，百燕窝具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。轻轻松松炖煮你想要的燕窝美味。下面介绍白燕窝的食用方法：

　　1、将燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。

　　2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。

　　3、择净后滤去冷水。把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。

　　4、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。

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