有的朋友可能是第一次听说人心果，人心果可以制成果酱、晒成果肉干、酿成果子酒，也可以当成水果生吃，但一定要熟肉才能食用。人心果怎么催熟、人心果食用注意事项有哪些，下面我们就一起来了解一下吧。
人心果怎么催熟
人心果可以和苹果放在一起催熟。人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。
除了要注意成熟后再食用，人心果在食用的时候还需注意：
1、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。
2、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。
3、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
人心果食用注意事项
1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。
3、不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。
4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。
5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。
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