很多人说起减肥都想到喝粥。喝粥能减肥吗？很多人都不知道粥除了是一种健康的膳食之外，也是一种可以减肥的饮食。
从营养学角度来看，粥的成分主要是谷类，如大米，小米、燕麦等。谷类含有的碳水化合物占75%～80%，蛋白质占8%～10%，脂肪含量仅1%左右。另外粥所提供的能量相对较低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥摄入的热量比较低，因此只要用粥适当进行的调理，就可以起到减肥的效果。
但如果长时间仅仅只是喝粥的话，就不能满足机体对能量和蛋白质的需求，还会表现出消瘦、头晕眼花、乏力、易感冒、闭经等症状。因此喝粥减肥并不适合长期坚持。
粥是一种非常好的养生食膳，吃不同的粥有不同的食疗功效。想要通过喝粥减肥的话，不妨尝试一下红薯粥、甘薯粥等。
红薯是含纤维丰富的粗粮。粗粮纤维多，可促进肠蠕动，加速消化。以粗粮代细粮对减肥有帮助。甘薯粥容易消化又有润肠作用，防止便秘，有效排毒。
大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有丰富黏蛋白，不仅能提供蛋白质，由于热量较低地减肥很有帮助。
一般来说，一碗粥中米的分量只是白饭的一半，而且饭粒经水浸泡后会发大，吃下会令人有饱肚的感觉。
减肥者吃1碗粥既获得饱腹的满足感，同时摄取热量更比吃饭少一半，摄入的热量相对较少。白粥中由于不含有任何辅助食物，因此能将每日摄入的能量减到最低，对减肥有一定的帮助。但长期坚持喝白粥会导致营养不良，引起各种健康问题，因此不建议长期喝白粥减肥。
据记载，小米入脾经，可以健脾除湿。肥胖的原因不仅仅是因为摄入的热量过高，体内有湿气也会导致肥胖。小米有健胃消食、清热助睡眠的功效。对去除体内的湿气很有帮助。而且每100克小米含蛋白质比大米高，脂肪和碳水化合物却比大米少。因此是减肥餐的不错选择。小米粥可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。