黄瓜配鸡蛋减肥法是指在一段时间中通过食用黄瓜和鸡蛋减肥的方法，采用黄瓜鸡蛋减肥一般需要一周的时间。黄瓜鸡蛋减肥法唯一不同于其他的各种饮食控制法：就是吃过后不会很快感到饥饿。
第一天：7只鸡蛋，黄瓜不限(也可改成苦瓜);
第二天：6只鸡蛋，黄瓜不限;
第三天：5只鸡蛋，黄瓜4根;
第四天：4只鸡蛋，黄瓜3根;
第五天：3只鸡蛋，黄瓜2根;
第六天：2只鸡蛋，黄瓜2根;
第七天：1只鸡蛋，黄瓜2根。
这期间，早晚要喝一杯蜂蜜水，每天补充些维生素片，诸如VC、VA、VD、VB、VE，保证一天喝3升水，作好这些，会平衡营养缺失、减掉的是水分的问题。
一周过后，去秤上美一下，通常的结果是少了7～10斤，再不幸，也会甩掉3～4斤。