宝宝出生以后，头围迅速增大，尤其是出生后的两年内，这说明，他们的脑在迅速发育，如果这个阶段营养摄入不足，就会影响脑的发育。2-3岁以后的宝宝患营养不良，即使宝宝体重轻、智力落后，可以通过纠正营养不良，两者都可以恢复正常。这说明，在脑迅速发育阶段，如果营养供应不足，可能对智力造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能，而且会影响脑的形态发生变化，例如出现不同程度的脑萎缩。宝宝营养不良主要是指蛋白质、微量元素铁、锌、碘元素、维生素等，当宝宝缺少这些营养元素时，则会给宝宝带来一定的危害：
1、缺乏蛋白质：会影响宝宝的智力发育。营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要，蛋白质中的优质蛋白质要占1/2—2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系，它在母乳中含量丰富，而在牛乳中含量却较少，所以牛乳喂养的宝宝应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%-3%，对脑的发育及神经髓鞘的形成有利。
2、缺乏微量元素：缺乏微量元素也会对宝宝的智力产生影响。
（1）缺铁会引起贫血，而在贫血症状出现之前，宝宝已表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状，并会影响以后的学习。
（2）膳食中缺锌，可造成宝宝血锌下降，影响体格发育及智能的发展。
（3）缺碘会影响甲状腺素的合成，而甲状腺素可以促进脑的发育。
3、缺乏维生素维生素B1、维生素B6缺乏可引起抽搐，并影响宝宝将来的智力。
因此，宝宝要聪明，营养要均衡。