冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，因此在冬至的前后进步是最为适宜的。数九天如何进补？
冬季是藏匿精气的时节，由于气候寒冷，人体对能量和营养的要求也较高，而且人体的消化吸收功能也相对的较强，适当的进补不但能提高机体的抗病能力，还能将进补食物中的有效成分储存在体内，为明年春天打好基础。
进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、 桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。
药补常用的中药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等。需要注意的是，进补虽然是好事，但是进补一定要注意因人施膳，最好是食补、药补相结合，以温补为宜。
